Chocolatier Thierry Mulhaupt

"Sans doute la première place des pâtisseries de Colmar qui en compte déjà de nombreuses, le chocolat est une de ses spécialités, sans doute sans équivalent. Le travail est créatif et excellent exécuté pour le plaisir des visiteurs et des colmariens. Un passage, même rapide est obligatoire, ne serait ce que pour des chocolat ou des délicieux petits gâteaux de Noël."

"Habitués de la maison de Strasbourg nous sommes déçus de la qualité des quiches et pâtisseries de Colmar ! Vraiment pas à la hauteur de la réputation."

"Glaces exceptionnelles, du pur délice"

"Nous avons pris un petit déjeuner (café+ croissant et autres dessert). J'ai trouvé le croissant et le pain au chocolat bon. Certains dessert étaient un peu plus sucré pour nous. L'intérieur de la boutique est moderne, on peut boire un café ou déguster un dessert sur place. Jolie décoration intérieure avec un design moderne. L'accueil était chaleureux."

"Chocolats délicieux"

"Bonjour En vacances à Colmar Nous avons apprécié les 2 pâtisseries acheté ce jour.Produit de qualité, arôme, saveur. Maison de qualité se doit d'être exigeant sur la tenue du personnel et ce n'est pas le cas. Ceci ça ne empêchera pas de revenir."

"Deuxième été à la Pâtisserie Thierry Mulhaupt à Colmar, et toujours autant de plaisir à retrouver une équipe pro, accueillante et passionnée. Un grand merci à ma responsable, toujours présente, à l’écoute, passionnée et surtout incroyablement gentille au quotidien. Ravie d’être de retour et d’en apprendre encore chaque jour. Hâte d’y retourner l’été prochain !"

"Des croissants congelés ! Info confirmée par la vendeuse. Pour un pâtissier qui se prétend meilleur ouvrier de France ça la fiche mal. Qu'en est-il des autres produits? On peut s'interroger sur la qualité ! En tout cas à éviter. Il y a mieux à Colmar."

"Service déplorable pas de choix en thé le sachet posé sur la table pas de décaféiné ni de tranche de citron pour agrémenter mon thé heureusement la pâtisserie était bonne"

"Très bons beignets, nature et framboise. Un régal"

"Fan des boutiques de Thierry Mulhaupt à Strasbourg et cliente depuis des années, je sais le professionnalisme et la passion qui vous anime. Quelle déception dès lors d’être servie un soir de St Valentin à Colmar vers 17:45 par une jeune employée qui n’a visiblement pas le sens de l’accueil et aucune connaissance des normes d’hygiène. Déjà surprise par le fait que la boutique semblait vide et sombre, j’ai même pensé un moment que cette dernière était fermée et j’ai hésité à pousser la porte. Tentant ma chance, j’ai manque de glisser sur le sol mouillé ; je n’avais pas vu la vendeuse qui passait la serpillière. Elle m’a servie ensuite en effet sans daigner se laver les mains alors qu’elle venait tout juste de poser serpillière et balai brosse. J’avoue ne pas avoir pu savourer sereinement les délicats entremets en pensant à tout ce qu’elle a pu toucher avant de me servir… j’étais écœurée. Dommage par ma St Valentin !"

"Très bel accueil des jeunes serveuses et très bons conseils pour choisir une pâtisserie . Je les teste toutes au fur et à mesure et c’est un délice . Pas trop sucrées , pas trop grandes donc on ressort content de ce petit moment plaisir ."

"Très bon pâtissier. Je recommande."

"super pâtisserie ,vraiment très bon je recommande"

"Fuyez cette pâtisserie dont la direction fait de la rentabilité sa seule préoccupation et les commandes sur internet sont une véritable escroquerie. Commandez et vous aurez un dessert minuscule par rapport à la photo. Je commande depuis de nombreuses années la pile de profiteroles. Elle comportait toujours 24 profiteroles pour 39 euros environ. Cette année je commande sur photo la même pile qui est passée à 41 euros et...à 15 profiteroles. La vendeuse m'a donné la boîte sans l'ouvert et j'ai découvert l'arnaque à la maison. Le remboursement que j'ai demandé m'a été refusé sous prétexte que le poids par personne respecte les minima légaux du syndicat de la pâtisserie. Quelle réponse élégante à une cliente qui fut fidèle pendant 20 ans."

"Entremets plutôt bons, petits et chers; bof bof. Je n’y retournerai plus !"

"Petit-déjeuner chez Mulhaupt. Un délice. Viennoiseries de qualité !!"

"passage à la pâtisserie aujourd’hui ravie de l’accueil arthur a su montrer son professionnalisme nous reviendrons prochainement merci à lui 👍🏼👍🏼"

"Joli salon et très bon thé."

"Le dôme framboise devrait être rebaptisé le pavé framboise : très dense et lourd , sec et on cherche la framboise qui est peu présente et sous forme de confiture , j´aurai préféré sentir l’acidité de la framboise ."

"Je viens d'acheter des pralinés pour les offrir la vendeuse me dit qu'elle n'a pas de papier cadeau pour les emballer vraiment dommage"

"J’ai voulu goûté un mini kouglof joli en vitrine mais déçu par son manque de beurre"

"Endroit très agréable, personnel souriant et au top, de très bons produits 👍❤️"

"Très bon acceuil, dans un contexte de recrutement difficile, on a dégusté le gâteau tarte bourbon qu'on a tous trouvé excellent ! Idem nous avons goûté kougelhopf et un plateau de mignardises, jamais déçu !"

"Les minis kouglof sont vraiment délicieux car bien moelleux. Je mets 4 étoiles car l'accueil et le service étaient vraiment médiocres. Une seule serveuse pour le magasin pendant midi un WE de 4 jours, ce n'est pas l'idéal."

"Très bon chocolatier....par contre Très vite débordé pour le service"

"Accueil basique et réservé. Pâtisseries très bien présentées en vitrine, d’une qualité plutôt satisfaisante. Petit bémol, les subtilités et nuances des saveurs s’effacent, car beaucoup trop de sucre est utilisé à mon goût. Malheureusement, la boutique est inaccessible aux personnes en fauteuil roulant."

"Boulangerie avec très jolies gâteaux Commercial. Service très nul, tables sales, vaisselle à traîner, c'est nous que doit apporter les plateaux. Ni café vient avec cuillères. Je suis sur place"

"Mais où est donc la qualité ?Le service l accueil...extrêmement déçue moi qui ai connue cette pâtisserie il y a env 4ans quel changement plutôt quel désastre... Suis passée dans la région...terrible déception .."

"Magasin qui fait peine à voir comparé à avant : étal vide, frigos vides, vendeur complètement à la ramasse et seul dans le magasin. Où sont les macarons renommés de cette enseigne. Déçue. Je n’y reviendrai plus."

"Les pâtisseries sont délicieuses et de qualité"

"J’ai acheté 2 gâteaux le 15 : Syracuse et le 17 avril 2022 : une tarte aux fraises. Le syracuse était trop amer, petite déception et le 2 eme gâteau la tarte aux fraises : pâte trop sucrée, lourde à digérer par contre les fraises étaient bonnes. Le rapport qualité prix n’est pas le meilleur. Je ne recommande pas cette pâtisserie."

"Adresse incontournable pour des pâtisseries qualitatives sur Colmar. Les tigrés sont fabuleux 😍 @hungryno_ sur Instagram 🤳🏻"

"On m'a offert un cours de pâtisserie auquel je ne pourrai pas participer parce que je suis enrhumée et j'ai des collègues positifs au Covid. Vu mon état et le risque lié au virus, j'appelle la direction pour savoir s'il est possible de le reporter. Le monsieur que j'ai eu au téléphone m'a gentiment remballée en me disant que le travail reste le même pour eux, qu'on soit 5 ou 8 participants et que je n'ai qu'à donner mon bon à quelqu'un d'autre. Je n'ai même pas eu le temps de lui répondre que du jour au lendemain, c'est difficile de trouver quelqu'un, qu'il avait déjà raccroché. Bref, aucune compréhension, que du profit, je suis dégoûtée... Passez votre chemin et offrez ou prenez un cours dans une autre pâtisserie à dimension plus humaine !"

"Galette pistache framboise juste délicieuse, un vrai régal !"

"Service clientèle déplorable et glacial. Vous réservez un cours de pâtisserie 6 mois à l'avance et malheureusement je dois annuler pour hospitalisation, chose qu'on ne prévoit pas! On me dit froidement de l'offrir autour de moi ou je perds la somme. Voila la seule et unique solution qu'on me propose...."

"Je connais cette pâtisserie depuis maintenant plusieurs années. La qualité est toujours au rendez-vous, on n'est jamais déçu par toutes les gourmandises que l'on peut y trouver, que ce soit en sucré ou en salé. Bref à conseiller les yeux fermés, sans hésiter l'une des meilleures pâtisseries de colmar."

"Produits bons, mais personnel pas sympathique et pas serviable...c'est tout juste si on ne dérange pas..."

"Service clientèle déplorable. Cours de pâtisserie réservé certes annulé à cause du Covid mais une fois qu’ils ont l’argent impossible de le récupérer, avoir oblige sauf qu’on a pas forcément envie de dépenser 70€ dans des p’tits choux ou des macarons . De plus impossible d’utiliser cet avoir en boutique tout ce passe sur internet. Quand on habite pas Colmar ni Strasbourg difficile de venir récupérer la marchandise. Je ne juge donc pas la qualité des produits mais je suis vraiment déçu d’avoir perdu cet argent."

"Dommage j’aimais beaucoup cette pâtisserie la qualité est là certes ,mais cela ne justifie aucunement des augmentations assez régulières sur la pâtisserie . Nous ne sommes pas non plus à Paris!"

"Super, toujours un plaisir de visiter cette adresse"

"Le prix peut sembler excessif mais la qualité et le savoir le mérite. En revanche, l’accueil est médiocre et le conseil inexistant. Je suis surprise de constater que dans le contexte actuel, le client qui souhaite rester solidaire de son commerce de proximité soit si mal accueilli. Samedi 14h, et seule dans la boutique. Juste regrettable"

"Chocolat fins et délicieux, pâtisserie de qualité, mais le service plus que limite laisse à désirer, aussi je ne peux pas mettre plus de 3 étoiles. Entre 2 et 3 à cause du service."

"Je viens régulièrement chez ce chocolatier. Deux fois sur trois l'accueil n'est pas chaleureux et je sens de l'agressivité verbale et non verbale. Quel dommage!"

"L'éclair au chocolat est excellentissime. Les bonbons de chocolats, très, trop inégaux (de l'excellence à moyen). Par contre, ce qui est intéressant, c'est de constater comment est tenue une telle boutique: pour une fermeture annoncée à 18h (ce qui est déjà bien tôt), par une belle journée encore ensoleillée de septembre, j'observe des touristes se faire refouler à 17:30 car on a déjà envie de plier la terrasse, de ranger les bacs de glaces, de tout fermer... Comportement si étrange et un peu triste, et bien trop répandu."

"Très déçu du cours de pâtisserie. Nous avons réalisé seulement un façonnage de pâte, aucune préparation, celle ci a été réalisé par le chef et à la fin nous avons effectué le pochage à la douille. Manque de pratique réel sur 3h ! Je ressors avec une tarte que je n'ai pas vraiment réalisé."

"Éclair à la vanille insipide et fade. Pâte à choux molle. Ont voulu improviser un salon de thé mais pas prévu pour. Réputation largement surestimée !"

"Promeneur régulier a Colmar nous connaissons ce Patissier réputé Et maintenant nous pouvons déguster sur place Ouverture salon de thé récente.Joli cadre beau mobilier. Nous avons découvert et testé, bel accueil avec sourire et amabilité. Variété de thés, cafés, boissons pour le chocolat chaud il sera maison il faudra encore un peu patienter car le pâtissier cherche le meilleur. Nous ne serez pas déçus. Par contre deception pour consommation en terrasse qui est nouvelle et en comparaison avec patisserie Atelier de Yann place Cathedrale The et boisson servis dans un gobelet couverts bois Prix cher pour ce service minimum en regard de la reputation .je retire une etoile."

"Tout est très bon je recommande 👍😋"