Gabriel Créateur de Gourmandises

"Je ne note que la tarte au citron, majorée par le très bon accueil (5⭐️) et la qualité apparente de l’endroit. Bien entendu, cet avis est subjectif mais se veut sincère et sans affect. Tarte au citron meringuée : Biscuit - ⭐️⭐️⭐️⭐️ Ne se casse pas en main, bon goût, épaisseur raisonnable Meringue - ⭐️⭐️ De type collante, très dense et peu aérée, bonne au premier croc, trop sucrée et lourde ensuite Appareil citron - ⭐️⭐️⭐️⭐️ C’est bien dommage, parce que l’appareil au citron est en lui-même très bon, bien équilibré acidité/sucré, bonne texture, mais il y en a trop peu, asphyxié par la meringue. Le tout ensemble - ⭐️⭐️ Un équilibre à revoir, la meringue en elle-même mais surtout son rapport avec le reste, elle noie les subtilités acides du citron et empêche même d’apprécier le croquant du biscuit, pourtant tous deux réussis ! Rapport satisfaction/prix - ⭐️ Je me dois d’être sévère sur ce point, ayant déboursé 5€ pour cette pâtisserie, soit assez pour se préparer voire acheter un repas décent. J’ai régulièrement mangé des tartes au citron bien meilleures pour mes papilles, à 3€ ou 3€50, dans la même ville, dans des localisations comparables. On ne peut s’empêcher de penser à la marge qui est effectuée sur ce pauvre dessert, tant la meringue est imposante et l’appareil au citron maigrelet. —— La tarte au citron est la pâtisserie que je préfère et que je goûte presque systématiquement dans chaque boulangerie-pâtisserie où je m’aventure. Et j’ai eu du mal à finir celle-ci, écoeurante sur la fin. J’ai rapidement eu l’impression de manger une tarte à la meringue citronnée. Esthétiquement rien à dire, instagramable à souhait. J’espère que mon avis fut constructif, bonne continuation et à bientôt sûrement, les grands gâteaux ont l’air délicieux."

"Une Équipe adorable souriante et accueillante, Les pâtisseries sont absolument délicieuses et le chocolat chaud l’était également , un pur délice . Je reviendrai avec grand plaisir Je recommande fortement ."

"très bonne pâtisserie et un accueil chaleureux une adresse à partager et ne pas louper"

"Quelle belle découverte ! Lieu charmant et ambiance très raffinée. La pâtisserie est d’une haute qualité, le personnel est courtois et bien sympathique. Il est difficile de faire son choix car on veut tout prendre. Près du Corum, c’est vraiment pratique pour à la fois les petites pauses entre les répétitions, ou bien à midi avec la formule déjeuner. Je vous mets quelques photos. Je vous le recommande sans aucune hésitation !"

"Merci pour la pièce montée réalisée ce week-end ! Très jolie et très bonne, tous les invités se sont vraiment régalés ! super adresse +++"

"Gabriel gourmandise est une pâtisserie proposant des produits aussi beau que bon avec une décoration d’intérieur très chaleureuse. La vendeuse nous a très bien conseillé sur le choix des produits. Les pâtisseries sont servis avec un plateau et une jolie vaisselle. Néanmoins j’ai été très déçu par l’accueil. J’ai trouvé cette vendeuse peu souriante mais surtout Vulgaire ! Dans ce genre d’établissement où l’on paye de beaux produits, on s’attend à ce que le service suive. Pensant que le plateau serait débarrassé par le personnel , et n’ayant pas été prévenue qu’il fallait le ramener. Mon ami et moi étions sur le point de partir. La vendeuse n’a pas dû remarquer que nous étions pas totalement sorti de la boutique, et nous avons eu le malheur d’entendre au loin son mécontentement en employant un vocabulaire très vulgaire car nous avons pas ramené le plateau ! Ce qui est inadmissible, et ne donne pas envie de revenir. Nous étions venus dans l’après-midi, cet incident est sûrement dû à la fatigue. Mais n’excuse pas ce relâchement."

"des excellente pâtisseries et la dame qui est derrière le comptoir est très agréable souriante et nous offre un accueil a chaque fois très chaleureux"

"Chez Gabriel tout est excellent ! Les pâtisseries sont recherchées tant au niveau des saveurs, que des textures et visuels. Il y a régulièrement des nouvelles créations. Et les viennoiseries sont tout autant délicieuses. Au delà de la pâtisserie c'est de l'art !"

"Excellente découverte ! Nous nous sommes régalés avec deux délicieuses pâtisseries."

"Les pâtisseries sont délicieuses et la vendeuse est très sympathique, nous reviendrons ;-)"

"Expérience incroyable . Les gâteaux sont vraiment raffinés et explose en bouche. Le personnel est d’une gentillesse sans nom. C’est un véritable coup de cœur. Petite mention pour la décoration très reposante."

"Très bonne patisserie ! La glace est délicieuse et la dame était adorable :)"

"Cette pâtisserie propose un large choix de douceurs, toutes plus appétissantes les unes que les autres. Chaque vitrine donne envie de tout goûter ! Mention spéciale pour le mille-feuille, la spécialité du chef : croustillant, fondant, parfaitement équilibré… un véritable délice à chaque bouchée. Et que dire de l’accueil ? Les commerçants sont d’une gentillesse exceptionnelle. Merci on s’est régalés"

"Bonne pâtisserie, voulue « haut de gamme » donc très chère. Les gâteaux sont bons mais certains manquent un peu de goût. Par contre les bugnes sont divines."

"D’après moi c’est la meilleure pâtisserie de Montpellier ! Leurs réalisations sont d’une finesse inégalée et en plus toute l’équipe est d’une extrême gentillesse. Service au top merci !"

"Pâtisseries et service exceptionnels. Les équipes sont passionnées par leurs produits et cela se fait sentir. Professionnalisme et saveurs incroyables et originales. Je n’avais sincèrement jamais mangé des pâtisseries si fines et goûtues."

"Cet endroit est un véritable havre de douceurs et de générosité. Les croissants et pains au chocolat y sont tout simplement divins : croustillants à l’extérieur, avec un feuilletage aérien, et ce goût beurré, délicatement sucré… un véritable nuage de plaisir à chaque bouchée. Le propriétaire, chaleureux et talentueux, tient ses promesses avec un vrai sens du détail et de la qualité. Dommage que je n’habite pas à Montpellier, car j’y serais allée volontiers chaque matin. Une chose est sûre : j’y reviendrai sans hésiter lors de mon prochain passage."

"Ce lieu est parfait ! Le personnel est hyper accueillant et bienveillant. Mais aussi et surtout …. Des sandwich à tomber par terre, des pâtisseries tellement originales aussi belles que bonnes… Cerise sur le gâteau, une playlist musical géniale … 5 étoiles c’est pas assez !"

"Les pâtisseries sont originales et raffinées, ex-tra-or-dinaires au niveau du goût. A tester absolument : le Pirouette (cacahuète), leurs galettes frangipane (qu'ils font en Janvier + à Pâques) un entremet pistache-framboise dont j'ai oublié le nom (mais pas le goût 😋) et maintenant il est possible de savourer tout ça soit en terrasse, soit à l'intérieur sur banquettes et petites tables, c'est cosy."

"Qu'est-ce que c'est bon!!!! Qu'est-ce que c'est beau!!! On voudrait tout goûter... et revenir à Montpellier. Je peux recommander un délice à la pistache, une bombe chocolat cacahuète (ouh le croustillant à la cacahuète... mioum miuom mioum) et les chocolats de Pâques, allez, régalez-vous!"

"Bel Acceuil par Rock Swan , souriant et disponible. Propriété de lieux, mélange de couleurs et arômes , créativité des lieux et produits .. bref, création dans les personnes qui travaillent , dans le lieu, dans le choix des produits."

"Un lieu magique, tout smooth, un accueil au top (merci pour votre sourire et vos gentilles attentions 😊!). Et les pâtisseries sont à tomber. Une très belle adresse à Montpellier 😊..."

"Nous avons commandé plusieurs choses pour les fêtes de fin d'année ( bûches, macarons, mini desserts, gâteau d anniversaire, galette des rois) tout été parfait présentation, goût, équilibre des saveurs, originalité. Mention spéciale pour les macarons qui sont extraordinaires,fabuleux,excellent....... Nouvelle boutique très jolie toute en longueur, la boutique est très moderne, on peut se poser pour boire un petit café. Equipe très sympathique, Vendeuse très dynamique et pétillante. Je recommande a ,1000 pourcent. Olivier Hugeron"

"Les galettes des rois frangipane sont succulentes. Mes préférées :) Et je suis une gourmande des galettes à la frangipane. Elles sont fondantes et le goût de la frangipane délicieux. Cette version est meilleure que les galettes classiques avec beaucoup plus de pâte. Merci de nous régaler. Le salon est parfait pour se poser et déguster une part de galette avec un café et voire travailler... Bravo !"

"Je n'ai testé que les galettes, mais qu est ce qu'elle est bonne !! Frangipane chocolat praliné, bien dosée, croustillante !"

"Je considère que Gabriel est un maitre dans l’art de la pâtisserie et en ce mois de Janvier je conseille vivement de déguster ses galettes des Rois qui sont un vrai délice . Une très belle adresse à ne pas manquer pour les gourmands"

"Excellent accueil, sourires et disponibilité, quiche et flan sont très bons ! La bûche de Noël fut la meilleure jamais dégustée et tous les convives ont adoré !! J’attends avec impatience la galette des Rois qui déjà l’an dernier avait fait fureur à la maison ! Bravo, meilleur pâtissier du Sud de la France"

"Les pâtisseries sont délicieuses L’accueil y est chaleureux Je recommande +++"

"Une patisserie découverte au hasard d'une balade dans les rues de notre ville de Montpellier. Accueil super, beaucoup d'explications et de précision sur chaque gâteau et viennoiserie. Le lieu est sympa, il y a même une terrasse extérieure toute colorée. Parlons des principales intéressées: les pâtisseries waouh un vrai délice, fait avec beaucoup de goût et de patience. Le rapport qualité prix est très honnête. Accessible à pied ou en tram. Je recommande cette pâtisserie avec plaisir."

"Les meilleurs croissants et pains au chocolat de Montpellier ! On adore venir prendre notre petit déjeuné ici avec mon mari. Le vendeur est très souriant et sympathique. Aussi vous y trouverez un large choix de pâtisseries tout simplement sublime pour les yeux et le goût !"

"Nous avons découvert cette pâtisserie et c'est un régal. Le Paris-Brest est INCROYABLE. En tout cas félicitations au propriétaire. Cette pâtisserie est délicieuse !"

"Je suis passée ce matin prendre un repas pour le midi et des pâtisseries. Le service a été rapide et le serveur très gentil, il a même accepté de remplir la gourde dans leur cuisine. J’ai pris un sandwich au bœuf était super bon. Et les pâtisseries, excellentes ! Mention spécial pour le pirouette à la cacahuète et le tiramichou !"

"Cela fait plusieurs fois que je viens dans cette pâtisserie. J'ai eu la chance de déguster plusieurs des créations de cette boutique, toutes délicieuses. J'ai retrouvé tout ce que je recherchais d'une pâtisserie tant dans la recherche des textures que la diversité des saveurs. Également, l'accueil est très agréable."

"Ma chérie a commandé un magnifique design cake pour mon anniversaire (le plus beau gâteau que j'ai eu dans ma vie) ! Il a d'ailleurs eu un franc succès parmi nos invités en termes de goûts et de visuels. Merci"

"Un grand Merci et un grand Bravo pour la réalisation de ma commande sur mesure, un gâteau d'anniversaire à base d'abricots pour 16 personnes! Très frais, pas trop de crème, garni de magnifiques abricots !!! Un vrai succès et excellentissime!!"

"Très bon layer cake fraise c’était frais les invités ce sont régalés. Commande prise en compte rapidement Gabriel et son équipe ont été à la hauteur pour une commande anniversaire. Très bon accueil de l’équipe."

"Les pâtisseries sont bonnes mais pas non plus exceptionnelles au vu du prix que nous avons payé. Les boissons fraîches ne l'étaient pas du tout. De plus, les couverts étaient sales (taches de café) la serveuse s'est excusée et nous les a changé mais c'est complètement anormal vu le prix des pâtisseries le service devrait être à la hauteur !"

"Excellents gâteaux sans gluten ! Chaque gâteau est une véritable œuvre d’Art. Bon rapport qualité prix ! Nous reviendrons"

"Nous sommes clients depuis plusieurs mois et, pour nous, c'est jusqu'à présent la meilleure pâtisserie de Montpellier Les pâtisseries sont variées, délicieuses et pas trop sucrées ce qui permet au goût des produits de prédominer. Nous recommandons vivement cette pâtisserie d'autant plus que le personnel est très agréable."

"Gabriel s'est occupé des gâteaux de mon mariage et c'était délicieux ! Nous avons pris des letter cakes ainsi que l'entremet Savannah et tout le monde s'est régalé ! Merci beaucoup"

"Meilleures pâtisseries du monde que j'ai jamais goûté, fines et surprenantes, maxi délicieux ✨"

"Boulangerie Pâtisserie - Montpellier Service rapide et souriant. J'ai pu tester 2 pâtisseries et je dois dire qu'elles étaient très bonnes. Les saveurs annoncées étaient bien présente. J'ai adoré le mille-feuille qui était léger et agréable, un des meilleurs que j'ai mangé ! 😋 Je vous recommande de tester leur mille-feuille !! 👍"

"Bon mais pas incroyable. Poire avec fève tonka ok. Mascarpone vanille intérieur framboise extérieur chocolat blanc ok. Difficile de terminer la pâtisserie… (Celles-ci sont abimés sur la photo à cause de mon mauvais transport ^^) J’y retournerais quand même pour tester leurs flans et cookies !"

"Magnifique gâteau d'anniversaire 100% sur mesure, absolument tout a été respecté, que ce soit la taille, les couleurs. Quant au goût, il était délicieux, aux fruits rouges, dominante fraise. Tout le monde était bouche bée face à un tel chef d'oeuvre ! Gabriel est incontestablement un pâtissier hors pair ! Milles mercis"

"Un pur moment de délice . Le Lyonnais que je suis à adoré la tarte praline . La pâte est extra . Et l'autre dessert dont j'ai zappé le nom un vrai délice 😋😋😋 a refaire très vite une superbe adresse a Montpellier que je recommande"

"J'ai goûté pirouette et Savannah. C'est des délices. Les ingrédients utilisés sont de bon qualité. Je recommande vivement ce créateur de gourmandises. Le rapport qualité prix est correct"

"Gâteau commandé pour un anniversaire. Le contact avec le pâtissier a permis une commande sur mesure : fraisier avec crème au citron. Une grande réussite, avec la qualité au rendez vous, tout le monde a été ravi ! Je recommande pour le professionnalisme et l'écoute de la pâtisserie qui a su comprendre et réaliser exactement ce que je souhaitais, pour un tarif vraiment raisonnable. Seulement 5 étoiles car je n'ai pas pu en mettre 6 sur 5."

"Vraiment divin ! De belles pâtisseries goûteuses et raffinées. Tarifs tout à fait honnête pour la qualité. Je recommande les yeux fermés"