La Meringaie

"J'ai connu la Meringaie par hasard avec une boutique à proximité de mon lieu de travail. Leur pavlovas sont rapidement devenus mon dessert préférés, si bien que ça a été mon gâteau de mariage en format XXL. Mes invités et moi même pouvons que vous recommander la boutique !"

"Superbe découverte en se baladant dans le quartier pour une fan de meringue et de pavlovas ! Plusieurs créations originales avec des produits de choix, un personnel très serviable et la possibilité de déguster sur place."

"Des pavlovas joliment présentées, mais un peu décevantes. La meringue crousti-fondante était très bien réalisée, légère et agréable en bouche — un vrai point fort. En revanche, j’ai été un peu déçu par le manque de générosité, tant en fruits qu’en saveurs. Ce qui fait le charme d’une bonne pavlova, c’est justement l’équilibre entre la meringue, une crème onctueuse et un bel assortiment de fruits frais. Ici, ma pavlova ne contenait que quelques morceaux de mangue, ce qui la rendait visuellement et gustativement un peu fade. Les portions m’ont également semblé assez petites, ce qui, combiné au manque de richesse en ingrédients, donne un résultat plutôt décevant, surtout au vu du prix. Ayant goûté de nombreuses pavlovas, notamment en Nouvelle-Zélande, berceau du dessert, j’en attendais un peu plus. Dommage, car le potentiel est là. Une expérience correcte, mais qui manque de générosité pour être vraiment mémorable."

"Un grand merci à La Meringaie pour les délicieuses gourmandises individuelles partagées lors de notre événement interne. Nos collaborateurs ont été ravis et se sont régalés !"

"Un délice! il y a beaucoup de choix, le sucre est parfaitement dosé. Les fruits sont frais En plus nous avons été très bien accueillies avec ma fille. Le personnel est charmant."

"J’ai commandé une pavlova chiffre pour mon anniversaire, j’étais très contente. La livraison au resto était à l’heure comme prévue, et la pavlova était absolument délicieuse. Légère, sucré mais pas trop, avec des fruits de très bonne qualité. Merci à tous. Je commanderai encore pour nos occasions spéciales."

"Super accueil à la meringaie de la rue de Lévis! Service et conseil avisé. La responsable de boutique est même allée chercher son chargeur pour recharger mon portable. C’est délicieux - ça on le savait deja - et en plus le service est au top! Bravo!"

"Si comme moi vous avez toujours été déçu des pavlova parceque la meringue est soit trop dure, trop molle, trop sucré alors cet endroit va devrait vous faire changer d’avis ! C’est léger et croustillant, acide et sucré, on en redemande. En bonus le super accueil et la petit terrasse !"

"Très belle pause café.. Superbe pavlova un régal.. Bon accueil"

"L’accueil est incroyable dans cette boutique à l’image de leurs douceurs qui sont juste exceptionnelles et délicieuses ! Je vous recommande vivement cette endroit"

"Accueillie par Sandrine, charmante et efficace, j’ai commandé la bûche Jules pour le repas de Noël, un délice : légère, acidulée, pas trop sucrée, et très belle. Bravo !"

"Fan de la pavlova Pélagie, nous avons découvert la pavlova Sophie qui a fait l'unanimité ! marrons glacés et notamment orange fraîche ... nous aimerions pouvoir la commander tout au long de l'année"

"Bonsoir, j’ai commandé la Pavlova Manon format bûche pour Noël. Je trouve que la garniture est vraiment très légère par rapport au prix de 57 euros. Je n’ai pas senti l’infusion nougat dans la crème fouettée et je n’ai pas non plus vu de différence entre les clémentines fraîches et les clémentines confites. Je suis vraiment déçue …"

"J’ai connu la Meringaie par hasard, mais je ne suis jamais déçue. J’ai un coup de cœur pour leurs pavlovas qui sont savoureuses, généreuses et légères. En fin de repas, même si nous n’avons plus faim, leur dessert ne reste pas sur l’estomac. J’ai une préférence pour la Pelagie, mais elles sont toutes délicieuses. Je recommande cette boutique les yeux fermés, les vitrines sont très jolies, le personnel agréable, et leurs produits fantastiques ! Merci à vous, un régal à chaque fois que je viens 😋😋😋"

"Toujours un plaisir de déguster les pavlovas de la Meringaie. Créatives, gourmandes et de saison, c’est un vrai délice en fin de repas pour surprendre vos convives en toute légèreté. Le plus dur est de choisir laquelle… ;)"

"Très bonne petite pavlova individuelle, la portion parfaite. J'ai pris la Mont Blanc avec crème fouettée et crème de marron. J'aurais aimé sentir un peu plus le marron mais sinon la consistance était très légère et les saveurs équilibrées."

"Des pavlovas de saison, avec des recettes éphémères et sans cesse renouvelées : telles sont les particularités de la Meringaie qui a réussi en outre le tour de force de faire rentrer dans la norme leur forme de pavlova si emblématique de l'enseigne. De plus, la babka est également délicieuse."

"Mon rituel hebdomadaire immuable : pas une semaine sans craquer et aller à la Meringaie rue de Lévis. Craquante et moelleuse à la fois, avec ses créations de saison je ne m’en lasse pas. Et en plus avec un vrai service et un grand sourire en boutique. Bref craquez et foncez !!"

"Incontestablement les meilleures pavlovas ! Pour en avoir goûté par dizaines en France et à l’étranger, la Pélagie est indétrônable à mon goût … Mes commandes passées pour des événements professionnels ont conquis l’intégralité des invités à chaque fois, merci encore !"

"Attiré par les commentaires flatteurs, une belle déception en fin de compte. Les pâtisseries sont beaucoup trop simples, les saveurs peu marquées, la meringue assez fade. Donc ne vaut pas le détour."

"N’étant pas une grande fan des meringues, celle-ci sont juste exceptionnelles, de vrais petits bijoux. Un équilibre parfaitement maîtrisé, c’est une enseigne qui mérite clairement sa place. Juste une petite mention pour la poire qui n’était pas très sucrée, peut-être faudrait-il choisir une autre variété ? A très bientôt"

"Malheureusement je ne peux pas mettre plus Commande de 3 produits effectuée pour mon anniversaire : accueil exécrable dans le 17eme , j’ai eu l’impression de déranger . La serveuse semblait étonnée que je vienne récupérer une commande . Je n’ai pas eu le droit de regarde à quoi ressemblait la Pavlova avant de partir , on m’a remis le sac très froidement . Vraiment dommage car la Pavlova était très bonne ainsi que les meringues"

"C'est très beau. Et c'est très bon. Reste que le rapport qualité prix n'est pas raisonnable pour des oeufs, de la crème et du sucre! Dommage"

"Alors la meringaie c'est juste trop bon ! Rare que j'en achète quand je suis seule. J'aime partager leur délicieuses meringues quand je suis invitée. Et c'est toujours une belle réussite. C'est super bon. N'hésitez pas vous ne serez pas déçu"

"Très belle découverte surtout pour quelqu’un qui mange très peu de pâtisseries!!! Dégustation de 2 pavlovas fruits de la passion / framboise une merveille, léger, goûteux, excellent à refaire. Bravo 👍"

"Je suis agréablement surprise par cette belle adresse. Nous avons choisi la pavlova Pélagie framboises, fruits de la passion et crème fouettée au citron vert . Je craignais que cela soit trop sucré et bien pas du tout . Un bel équilibre et une richesse aromatique en fruits. Je recommande sans hésiter.👍😋"

"Je sors de votre magasin rue du cherche Midi dans le sixième arrondissement à Paris. L’ambiance est tellement exécrable. La personne est tellement agressive lorsqu’on lui demande des explications sur vos produits que finalement nous sommes partis sans rien acheter d’écouter par un accueil exécrable et à la limite de l’impolitesse. La personne hausse le taureau quand on lui posait une question, pour savoir quel était la différence entre telle est-elle produit. On a des véritablement la sensation d’être des cons et de plus elle parlait fort car les gens dans la rue se sont retournés en passant humilié. Vexé, nous sommes partis sans rien acheter et avons rejoint nos amis à l’appartement en face pour en faire part . C’est véritablement inadmissible, et ce n’est pas la première fois que cette femme est aussi désagréable car nous en avons déjà eu des échos dans le quartier à nombreuses reprises. Cela nous était déjà arrivé une fois, mais là, nous avons décidé compte-tenu de son comportement d’intervenir pour vous le signaler."

"Nous avons fêté un mariage autour d’une pièce montée de pavlovas magnifiques. Les desserts ont fzit sensation, ils étaient excellents. Livraison comme prévue. Service de Marie au petit soin qui répond immédiatement par mail . À consommer sans modération"

"Pavlova et Meringaie deviendront vite indissociables dans votre esprit ! Y goûter ne serait-ce qu’une des recettes classiques ou éphémères rend presque impossible l’idée d’acheter une pavlova ailleurs. L’élément fondamental, qui donne son nom au lieu, atteint la perfection : la meringue est d’une légèreté incroyable, un petit nuage qui font en bouche ☁️☁️☁️. Les fruits sont d’une grande fraîcheur et les mousses légères et peu sucrées, pour un résultat final à la sucrosité parfaitement équilibrée. Le tout pour un prix plus que raisonnable pour une pâtisserie de qualité, et dont la diversité des recettes aux associations bien pensées ne donne qu’envie d’y revenir ! 😋"

"Très bien situé dans une rue moitié piétonne Accueil souriant et chaleureux. Les meringues sont 30% moins sucrées que la meringue traditionnelle. Large choix nous avons choisi le Melanie : crème fouettée à la vanille figue et fraise Ils ont aussi des tartes citrons meringuées qui ont l’air incroyable ! Merci encore"

"vidéos des restos testés sur instagram : @my.foodbuddy 🙂🙂 On adore les Pavlovas et la meringaie les fait à merveille! Avec des recettes de saisons, la créme est bien dosée, elle n'est pas trop sucrée."

"J’ai essayé la Meringaie Eulalie à la fraise et au rhubarbe. Les fruits n’avaient aucun goût…Le gâteau pour 4 personnes est trop petit et sa taille ne pourrait pas convenir à 4 convives. L’accueil est quelconque. Déçue !"

"Les desserts de la Meringaie sont addictifs ! Ces pavlovas sont ravissantes, joliment décorées de fruits frais, et très appétissantes et légères. Mention spéciale pour les macarons que cette pâtisserie propose également, délicieux. J'ajoute que pour un repas d'entreprise ou d'équipe, la patronne aux petits soins s'occupera de vous à merveille : je recommande vivement !"

"Des pavlovas aussi ravissantes que délicieuses et légères. Difficile de s'en passer lors de fêtes de famille ou de dîners entre amis. Les meringues sont délicates, les crèmes légères et les fruits frais. Nous ne nous en lassons pas. Je recommande vivement."

"En contact avec la Meringaie pour un anniversaire, je suis ravie de mon choix. Ils sont très professionnels, réactifs, et ont répondu à mes questions et demandes. Nous avons commandé plusieurs pavlovas et un number cake magnifique. Tout était très bon. Je recommande !"

"J'ai commandé ce Samedi 17 Avril 2 pavlovas. Malgré le bon accueil et la gentillesse du personnel, j'ai été très déçue par la très faible quantité de fruit présente sur mon gâteau : à peine une fraise entière et 1/6 de kiwi... cela fait un peu juste au vue du prix... (malheureusement je n'ai pas pris de photo !!) Je pense que je ne rachèterai pas de gâteau de cet enseigne de sitôt."

"Meilleur endroit pour le dessert frais et léger à Paris"

"Petit dessert original et léger. Très bon. Accueil agréable."

"Accueil inexistant et sans sourire ce samedi 5 juin vers midi. La jeune serveuse est blasée pourtant il est à peine midi.. Inquietant. La boulangerie ne prend pas les tickets restaurant..sans explications. Étrange. De plus la serveuse a jeté mon ticket de caisse sans me le demander, ce qui m'a déconcerté et qui s'avère illégal de surcroît, pourquoi ? Sinon gâteaux frais et plutôt bons même si un prix un peu trop haut au vu de la quantité qui pourrait être plus généreuse...L'accueil glacial enfin l'absence d'accueil. Lorsque je demande des détails sur tel gâteaux, impression de déranger et très laconique. In fine, la non prise en compte des tickets resto, la non réception de mon ticket de caisse ont gâche ma visite. J'hésite à revenir et à le recommander. C'est dommage surtout l'accueil. Surtout que je suis pas le seul à déplorer l'accueil inexistant au regard des commentaires précédents. Bilan : 2 pavlovas au citron vert et fruit rouge respectivement. Pas mal mais l'accueil gâche cet expérience et une portion plus généreuse au vu des prix sont des leviers d'amélioration."

"Pâtisseries originales et très bonnes. La première fois l’accueil était très bon. Les 2 fois suivantes l’accueil a été plus que surprenant dans le mauvais sens du terme: A se demander si la notion de client a été assimilé par le personnel. Personnel pas aimable du tout. Nous n’y retournerons plus bien que ce soit très bon car nous préférons dépenser notre argent chez des commerçants agréables."

"Bien présenté, bon mais sans plus. Trop cher pour de la meringue et des fruits. Mais bon, les goûts et les couleurs ne se discutent pas..."

"Accueil agréable. Pour notre première visite avons testé leur galette des rois meringuée poires framboises saupoudrée de copeaux d'amandes grillées. Formule originale, délicieuse et excellent rapport qualité/prix. Nous y retournerons pour d'autres expériences meringuées !"

"Concept original pour des pâtisseries délicieuses. Les meringues sont légères et les fruits frais disposés dessus rendent ce dessert très agréables pour les papilles. Il est également possible de personnaliser vos meringues. L'accueil dans la boutique est agréable et les tarifs sont abordables sur Paris."

"J'ai choisi l'Augustine qui avait pu en 6 personnes ils me l'ont fait sur place pour à peine 20 min d'attente je vous remercie grandement pour ca car j'ai pas réservé et ça m'a sauvé donc le choix de l'augustine était pour moi évident, car elle me paraissait la plus basic elle était délicieuse seulement pas assez sucré la chantilly un peu plus de sucre aurait sûrement adoucit c'est dommage, mais cela reste excellent quand même"

"Le dessert parfait. Vous allez adorer même si vous n'aimez pas la merengue !"

"C’est beau, c’est frais ! Tout est préparé sur place devant vous ! De la crème, des fruits et de la meringue. Un super concept ! Il faut que j’en trouve d’autre en région parisienne. Il manquerait un petit salon de thé, histoire de pouvoir déguster tout ça tranquillement et rapidement ;-)"

"surprenants et délicieux les gâteaux proposés dans cette boutique ! les meringues sont faites chaque jour et les parfums varient selon la saison, avec quelques classiques...légers et agréables au goût , j'y retourne c'est certain !"

"Meringue et chantilly préparées à la perfection. Les gâteaux sont superbes et très fins à déguster."

"Meringues légères avec une cuisson parfaite ! Très frais, je recommande !"

"Un délice! Boutique superbe et très accueillante! Le choix varie selon la saison, c'est frais, léger et croustillant!"