L’atelier de Micheline et Paulette - Cours et gâteaux sur commande

"Gâteaux d'une grande finesse, dignes d'un grand Chef. Patisseries aussi belles que délicieuses avec des saveurs surprenantes comme la ganache vanillée onctueuse, les pistaches caramélisées, la chantilly à la fleur d'oranger. A tomber!"

"Pâtisseries originales dignes d’un grand chef, je recommande"

"Le meilleur atelier de pâtisserie à Bordeaux ! Valentin Brault partage, avec passion et humilité, son expérience d'excellent pâtissier en reprenant toutes les bases, tout en initiant aux techniques les plus pointues. Une expérience unique à conseiller à tous les amateurs de pâtisserie !"

"Nous logeons à proximité et passons dans cette pâtisserie depuis une semaine. Certains gâteaux sont les mêmes dans la vitrine depuis lors. J’attends d’une pâtisserie de la fraîcheur, surtout à ces niveaux de prix."

"Belle expérience, nous avons pris la pâtisserie au citron et aux noisettes ainsi que celle au citron et au basilic. Bien que nous ayons particulièrement apprécié celle au basilic, notamment avec la puissance de ses goûts, celle au noisette était plus subtile, longue en bouche. Deux expériences différentes et très intéressantes. Nous avons également apprécié qu'on nous propose serviette et cuillère en bois pour les déguster sur le pouce."

"Un délice ! Subtil et savoureux Pistaches, fleur d’oranger et framboise :)"

"Trop bon ! Le mélange fraises et thym, c’est super original et hyper frais. J’ai adoré, bravo"

"Ici... On ne dégustes pas une pâtisserie. À cette adresse on fait un voyage au pays des saveurs, une expérience gustative. Pas noyé dans l'excès de sucre ces pâtisseries laisses des saveurs de longues minutes après la délectation. Je recommande absolument."

"On m’à bien conseille . J’ai pris un entremet basilic citron un samedi 13h. Super bon . Laser. Puissance du basilic.meringue bien exécutée. Prix raisonnable 5e80. Super service belle présentation agréable. Bravo."

"Gâteau commandé pour Pâques, excellent !!"

"Des pâtisseries excellentes. La combinaison des saveurs et la qualité des produits est juste woaw. Je ne suis vraiment pas déçue, foncez!!!"

"À la recherche d’une pâtisserie de qualité à Bordeaux, je suis tombé sur cet établissement merveilleux par le biais d’Instagram. La boutique est petite mais joliment décorée, l’accueil y est très chaleureux. Quant aux pâtisseries, je n’ai pas pu bénéficier d’un large choix car ils avaient été…dévalisés 🤣. J’ai donc jeté mon dévolu sur une tarte au chocolat qui fut une véritable révélation : explosion de saveurs en bouche, peu sucrée, jeux de textures incroyables. J’espère de tout cœur que la qualité perdurera car cette pâtisserie tient toutes ses promesses sur le plan gustatif. Il est rare, aujourd’hui, de trouver des pâtisseries exécutées si finement et avec un niveau de sucre « acceptable », qui ne sature pas le palais. Il me tarde de revenir à Bordeaux pour retenter l’expérience. Bravo 🎊"

"Délicieuse pâtisserie à la pistache et fleur d’oranger. J’ai hâte d’y retourner pour goûter leurs autres pâtisseries qui avaient toutes l’air incroyables. Magnifique découverte. Je pense qu’il s’agit sûrement d’une des meilleures pâtisserie de Bordeaux si ce n’est la meilleure."

"Petit passage dans cette patisserie que j'avais trouvé sur Google en Top 1, j'ai pris 3 pâtisseries, elles sont vraiment bonne, coup de cœur pour la Nuts . Je reviendrai à l'occasion."

"Délicat, beaux et délicieux. Nous avions pris le nuts (biscuits noisettes et ganache montée...) grand format pour dessert au déjeuner, il n'a pas fait long feu... Vraiment une belle découverte."

"Je prends mes bûches de fêtes depuis 2 ans chez Micheline et Paulette et je ne suis jamais déçue ! Ce sont même les meilleures bûches que j’ai trouvé honnêtement ! Tous nos invités étaient ravis ! Originalité, fraîcheur et légèreté, parfait pour finir les repas de fêtes ! Merci !"

"Pâtisserie connue du quartier des chartrons et jamais déçus ! Pour ceux qui n’aiment pas les gâteaux trop sucrés et qui recherchent l’équilibre parfait c’est là qu’il faut aller ! La bûche de Noël marron clémentine : une tuerie !!! Elle est juste FABULEUSE! Testée au réveillon de Noël après un repas bien chargé et ce fut un délice, gourmand et réconfortant à souhait ! Ceux qui ont peur du côté « farineux » de la crème de marron, surtout n’ayez crainte ! Je n’aime pas ça habituellement et là c’est si subtile que c’est délicieux ! Foncez !!!"

"Certes, une moyenne de 5,80 € par gâteau est un prix élevé, mais nous en avons découvert 6 hier soir pour un anniversaire, et tout est franchement délicieux, de qualité, pas trop sucré et avec des produits de saison - et vendus avec le sourire ! Autant dire que je reviens à la première occasion ! Merci à vous"

"L'une des meilleures pâtisserie que je connaisse. Tout est bon Personnel très sympathique Au top !"

"Pâtisserie excellente, je recommande !"

"Les meilleures pâtisseries de Bordeaux ! Toujours un plaisir d’aller rendre visite à cette petite pâtisserie incroyable en saveur ! Aussi bien les gâteaux toute l’année que leur bûche ! (Craquage sur la citron noisette une tuerie 😍)"

"Un véritable bijou pour les amateurs de pâtisserie ! Micheline et Paulette propose des créations aussi belles que délicieuses, et on sent toute la passion et le savoir-faire derrière chaque dessert. Leurs pâtisseries sont élégamment présentées et parfaitement équilibrées en goût. J’ai été particulièrement impressionné par les combinaisons de saveurs et la finesse des textures, comme la tarte au citron et les desserts au chocolat, qui étaient sublimes. L’équipe est accueillante et professionnelle, toujours avec le sourire. Une adresse incontournable pour les gourmands à la recherche de pâtisseries artisanales de qualité !"

"Meilleure pâtisserie de Bordeaux ! Une vraie identité, des goûts francs et desserts peu sucrés Un vrai régal tout au long de l’année, la vitrine évolue au fil des saisons 🌸 Je les ai toutes goûtées, je suis une vraie fan et je ne manque pas de goûter « l’éphémère du week-end », une pâtisserie différente créée chaque semaine ! L'équipe est géniale et la boutique est trop mignonne Foncez ! Vous ne serez jamais déçus ! 🤤"

"Meilleure pâtisserie de Bordeaux et de loin ! L'équilibre des saveurs dans chaque dessert est juste parfait. Je reconnais vivement."

"Il faut aimait les différentes saveurs comme la fraise et la menthe, le citron et basilic. Malheureusement pour ma part je n'ai pas aimé mais la présentation des pâtisseries sont très jolies. Bonne continuation"

"Excellentes pâtisseries ! L’accueil est très agréable dans cette petit comptoir situé rue Notre Dame. Une petite préférence pour le duo framboise/pistache !"

"Très bien accueilli, boutique charmante. Pour ma part j’ai pris une tarte rhubarbe/fraise une véritable découverte, très bonne. Cependant mon copain à pris un Nuts, censé être en grande partie à la noisette… ⚠️ Problème on sentait plus la cannelle qu’autre chose qui gâche complètement cette pâtisserie. C’est donc un avis très mitigé."

"Étant à la recherche de pâtisseries « élaborées » sur Bordeaux, nous avons décidé de nous rendre chez Micheline & Paulette. Les pâtisseries sont superbes tant gustativement qu’à l’œil. De plus, la vendeuse était adorable, merci à vous. Je recommande vivement :)"

"Pâtisseries délicieuses mais cela fait plusieurs fois que l’amabilité n’est pas au rendez vous. Nous étions pourtant à chaque fois seuls dans la boutique et Chaque fois que nous posions des questions sur les gâteaux, nous donnions l'impression de déranger la personne qui nous servait. Cela me dissuade d'acheter davantage car je me sens pas bienvenue dans cette boutique. Un sourire seulement pourrait rendre l'expérience plus agréable pour vous comme nous !"

"Première belle découverte de cette pâtisserie avec la bûche de Noël: Marrons clémentines. Sa délicatesse des parfums savamment équilibrés, goût naturel sans excès de sucre ont fait l'unanimité des invités. Merci pour ce moment excellent de douceur partagée. A bientôt pour de nouvelles découvertes gustatives."

"Je me suis rendu dans cette toute petite boutique car la vitrine donnait énormément envie ! J'ai pu déguster 7 desserts différents, qui étaient tous très bien réalisés, originaux avec un équilibre parfaitement maîtrisé. Elle fait, sans aucun doute, partie des meilleures pâtisserie de Bordeaux. Je recommande à tous les niveaux !"

"J'ai testé beaucoup de choses sur Bordeaux, eh bien je peux vous dire que celle-ci est la meilleure. C'est rare d'avoir l'effet Whoua de nos jours. Mais ici, c'est travaillé, les goûts sont harmonieux et équilibrés à la perfection. C'est vraiment incroyable. Foncez ! Pour avoir testé toute leur carte de A a Z, ils arrivent encore à m'étonner (sur les éphémères). Vous n'avez pas fini de vous prendre des claques en venant ici."

"Nous avons découvert cette pâtisserie il y a quelques mois et avons trouvé très touchant que ce jeune pâtissier donne à sa maison le prénom de ses grands-mères. La pâtisserie est comme un écrin et son épouse nous y accueille avec sourire et bienveillance . Quant aux gâteaux, ce sont de petites merveilles ! Le pâtissier et son équipe font preuve d'une grande créativité et se renouvelle sans cesse pour enchanter nos papilles. Les gâteaux sont d'une grande finesse, gourmands absolument pas trop sucrés et le pâtissier ne choisit que des fruits de saison avec beaucoup de soin. Nous souhaitons longue vie à MICHELINE ET PAULETTE qui pour nous est la meilleure pâtisserie de BORDEAUX !"

"Excellentes pâtisseries et personnel très aimable mais par pitié refaite les gaufres que vous aviez faites lors de Bordeaux fête le vin ! Elles m’ont marqué à vie 😆. Le Monsieur qui les prépare est un héros sans cape."

"La pâtisserie est mignonne mais la qualité n'est pas totalement au rendez-vous. Le tout manque de relief et de goûts plus surprenants, c'est néanmoins une bonne base. Nous sommes tombé sur une femme pas vraiment enthousiaste, c'était peu être pas le bon jour..."

"Je n’ai jamais mangé un aussi bon gâteau d’anniversaire! Les goûts sont parfaitement équilibrés, la bonne dose de sucré. Le gâteau est vraiment magnifique. Je recommande vivement 😊 Accueil chaleureux et efficace !"

"Toujours parfait ! Chaque fois que je viens chez Micheline et Paulette, je suis très bien accueilli avec un grand sourire. On sent la passion de l’équipe derrière chaque pâtisserie. Les saveurs sont incroyables et sortent de l’ordinaire. Hâte de revenir ! Si vous êtes sur Bordeaux ou même de passage allez y les yeux fermés."

"La meilleure pâtisserie de Bordeaux assurément. En tout cas pour moi, c'est sûr ! Service et accueil au top. La production n'est pas en quantité industrielle et tant mieux pour la qualité, mais victime de leur succès, on peut se retrouver avec plus rien car cela part comme des petits pains. On a donc presque envie de garder leur adresse pour soi ! Mais ce serait dommage de faire rater une merveille pareille aux bordelais. Miam !"

"Ça faisait un moment que je voulais essayer et sincèrement ce fut un instant de pur plaisir avec Le pistache framboise fleur d’oranger ! Je recommande grandement !"

"la visite à la vitrine nous a tout de suite convaincu, tant de couleurs et de saveurs. nous avons décidé d'essayer les madeleines, qui étaient super avec le zeste de citron vert, voulant apporter un de chaque, mais nous avons aussi essayé la tarte au chocolat, avec une couche de chocolat divin salé (?). délicieux. service amical. Merci"

"Excellente petite pâtisserie de la rue notre Dame dans les Chartrons. Produits très bons et frais. La patronne est très souriante, sympathique et à l'écoute. Je recommande cette pâtisserie à tous les gourmands"

"Très bonnes pâtisseries qui changent en fonction des saisons, c'est très appréciable, je recommande"

"La bûche de Noël chocolat fut un délice, appréciée et validée à 100% par l’ensemble des convives. Merci pour cette belle réalisation. Belles fêtes :)"

"Si vous aimez les patisseries fines avec une présentation soignées vous êtes au bon endroit ! Je vais chez micheline et paulette depuis octobre dernier et tout est toujours très bien réalisé. C'est très délicat, les textures sont vraiment nickel ! En plus les patisseries changent fréquemment contrairement à beaucoup de patisseries/boulangeries ce qui permet de profiter des fruits de saison ! Voici quelques photos 📷 (même des decoupes) de desserts : (Ps: si vous pourriez refaire le passion cacahuète 🥲)"

"La réputation de la pâtisserie Micheline et Paulette semble ne plus être à faire, mais quel délice, quel raffinement ! Tous les mariages de saveurs sont subtils, et chaque ingrédient nous libère à l'équilibre ses parfums. Excellents gâteaux à la fraise / verveine, banane au thé, cacahuètes / passion et le divin citron / basilic...merci vous avez enchanté nos papilles !"

"Commerçants et artisans des plus sympathiques. Jamais déçu de leur pâtisseries qui sont belles et délicieuses. Des saveurs de toutes sortes qui sont de bonnes surprises régalant les papilles. Merci :)"

"Mon dieu que c’est bon !!! La boutique est superbe, la vendeuse est très agréable. Et alors le goût est au rendez vous 👌."

"En plus d’être excessivement accueillant, ce petit couple charmant propose des pâtisseries incroyables ! Incroyables par leurs beautés et leurs saveurs ! Pas de doute aux Chartrons c est ici qu’il faut s arrêter pour dénicher des gourmandises..."

"Pour moi, la meilleure pâtisserie de Bordeaux. Les gâteaux sont super bons et très savoureux, surtout le flan ! Ils ont aussi un chocolat chaud fait maison, ce qui est fortement recommandé ! Les vendeurs sont amicaux et souriants."