Maison Aleph

"Original comme pâtisserie J’ai bcp aime la TARTE ABRICOT, MIEL, ZAATAR"

"Je recommande fortement ! Toujours des mélanges de gouts très bien trouvés. Déserts origniaux qui font toujours plaisirs !"

"Une adresse unique en son genre pour tester des pâtisseries alliant plusieurs saveurs, on y trouve des petites bouchées de kadaif avec plusieurs parfums, des cakes , des glaces, des tartes avec une base pâte filo... Mon coup de cœur est la tarte à la pistache d'Iran et fleur d'oranger. La base est une pâte filo très légère et peu sucrée, garni d'une crème à la fleur d'oranger extrêmement légère en dessous de laquelle il y a un lit de fruits secs moelleux, et au centre, un coulis à la pistache à tomber. Bref, foncez!"

"Très déçu j’ai fait 40 min de route pour pouvoir manger une glace pistache et on m’annonce qu’il y’a une rupture sur la glace pistache je trouve cela inadmissible surtout en cette période estivale. Il faut savoir gérer vos stocks"

"Très bons et beaux gâteaux mêlant les saveurs de l'orient avec l'occident (pistache, zaatar, fleur d'oranger, pâtes filo). Je regrette seulement que la portion est un peu petite pour le prix. Sinon la vendeuse est super sympathique."

"J’ai été très déçu de mes derniers passages en boutique pour un latte pistache. Aucune saveur contrairement aux précédents latte déjà achetés sur place"

"Nous sommes venus testés moi-même et mon amis les fameux nids pâtissiers. Nous avons pris fraise et citron. Texture étonnante, saveurs bien présente, mention spéciale pour le citron, à la lemon curd . Une belle découverte dans une sympathique petite boutique avec une vendeuse souriante et avenante. Nous recommandons fortement."

"Dommage, la tablette recherchée n'était plus en stock... Mais il y a toujours de quoi se faire plaisir et l'autre tablette fourrée achetée était un délice !"

"Très décevant. Passe à la boutique aujourd’hui, le latte pistache n’a plus rien à voir avec celui qui a fait la réputation du lieu. On est très loin du goût riche et onctueux d’avant : aujourd’hui, c’est juste du lait, sans saveur ni texture. Dommage de voir la qualité chuter à ce point."

"Patisserie spécialisée dans les nids garnis. C'est à tomber par terre 🤩 A déguster sur place ou à emporter, n'hésitez pas une seconde"

"Les saveurs de ces pâtisseries sont bien au delà des lieux communs traditionnels. Une dégustation s'impose pour en apprécier la finesse et la variété."

"Déçue par le flan vanille. L'appareil à flan est sans goût, on ne sens que le beurre sur la pâte, pas de goût de vanille ni de flan. C'est à ce demander s'il n'est pas de la veille ? Mais 2 étoiles grâce à l'accueil de la vendeuse très gentille"

"Très bel endroit et très bons produits, avec un accueil très chaleureux et gentil. Le latte pistache est magnifique, avec beaucoup de pistache. Les pâtisseries sont fabuleuses: assez chères il est vrai, mais les produits de base (la pistache notamment) valent cher, de plus, il y a un vrai travail de dressage et d'équilibre des goûts; je reviendrai."

"Passé devant par hasard, nous voulions tester depuis longtemps. Nous avons pris un chocolat chaud, un green latte et un deux petits nids à la pistache. Et bien franchement, leur réputation n'a clairement pas été volé !! et nous allons devoir revenir pour tester le reste !"

"Excellent 😋 mais cher (8,5€ la tarte pistache pas très grande et 2,75€ le petit nid pistache) d'où une étoile manquante. on voit que les produits sont vraiment de qualités et que c'est des passionnés !"

"J'y suis passé il y a deux mois, vendeur au top qui prend le soin de présenter les produits. J'y ai acheté 8 nids, une part de gâteau au citron et une tablette chocolat au lait fourrée a la pistache et au cheveux d'ange UN DELICE. J'ai hâte d'y retourner... Petit point négatif : Un peu chère pour les dimensions mais les produits que j'ai testé en vaut le coup."

"Tout y est excellent, mais j'ai une petite préférence pour les nids à base de cheveux d'ange. Le service est toujours aussi amical, comme à chaque visite."

"Dès que vous pénétrez dans cette sublime pâtisserie, vous êtes immédiatement captivé par l'éclat des créations artistiques qui ornent les vitrines, ainsi que par les élégantes tablettes de chocolat soigneusement alignées. Pour ma part, j'avais fait le déplacement exprès pour savourer la tarte praliné pistache, garnie d'une ganache au chocolat noir et de pistaches concassées. Le contraste entre le croustillant de la pâte et l'onctuosité de la crème est un mélange exquis, parfaitement maîtrisé. Dès la première bouchée, j'ai été conquise par cette harmonie de saveurs. Cependant, il est un peu regrettable que cette expérience ne dure que trois bouchées, car la tarte, à 8,50€, se révèle plutôt petite. Le prix peut sembler un peu élevé. J'ai également eu l'occasion d'essayer la barre chocolatée au chocolat noir, agrémentée de pistache et de bigarade confite. Elle est fondante, légère et d'une douceur subtilement équilibrée. Un délice qui ne manquera pas de séduire les amateurs de douceurs raffinées."

"Une adresse unique à Paris. La galette des rois pistache d’iran était délicieuse avec un parfait équilibre des saveurs."

"Tout était incroyablement bon ! Galette pistache excellente et petits nids hyper gourmands. Les goûts sont bien prononcés et on sent bien que tout est fait maison. Le personnel est souriant, même quelques minutes avant la fermeture 😀 A refaire absolument pour tout goûter !"

"Les pâtisseries sont bonnes, les associations de saveurs sont très originales. Prix relativement élevés. J'ai testé leur Latte Pistache, goût trop léger en pistache et café (je pense qu'avec 2 shots de café, la boisson serait meilleure). Personnel charmant."

"Je suis passée par hasard devant et la pistache m’a attirée dans la boutique! J’ai craqué sur des petits nids délicieux ! Un régal, pas gras et savoureux ! Et des pâtisseries qui change de ce qu’on a l’habitude. Je peux que vous le conseiller ! Le chai latté était égarement délicieux !"

"Il y avait un morceau de plastique à l'intérieur de ma bûchette (à gauche sur la photo), par ailleurs décongelée. Ce n'est donc ni frais, ni particulièrement bon, juste passable, pourtant j'adore les pistaches. Mauvais rapport qualité prix, je ne recommande pas"

"J’ai commandé une pièce avec un délai très court, ils ont accepté et l’ont préparé dans les temps. C’était très vraiment très bon! Je recommande!"

"J'attendais de pouvoir y revenir après plusieurs mois à l'étranger. J'ai acheté 2 nids, la vendeuse m'a informé que les boîtes qu'elle possédait ne peuvent pas être stable pour seulement 2 nids et m'a suggérer d'en prendre plus, ce que j'ai décliné. Pas de soucis pour la stabilité mais dommage que la maison n'ai pas prévu le coup. Pour le reste, service est très sympathique et attentionné. J'ai commandé un latte à la rose qui était divin (bon goût de rose, et parfait équilibre du sucre). Je reviendrai tester vos douceurs car j'en raffole."

"Pâtisseries très originales avec des goûts qui changent. Le jeune homme qui nous a servi était très gentil. Parfait pour un petit goûter avec des boissons chaudes à emporter."

"pistachio lovers foncez !!! une pause sucrée raffinée et succulente seul bémol : qu’on ne puisse pas s’installer (vente à emporter uniquement) mes recommandations perso : pistachio latte + cake à la pistache (c'était divin)"

"Première fois que je goute les patisseries cheveux d'ange et elles sont bien réussi. J'ai pris un coffret pour tester un maximum de goût et en faire profiter la famille ~ J'ai aussi testé le latte pistache, bien onctueux et vraiment doux j'ai beaucoup aimé. Le personnel est à disposition et adorable."

"Très belle adresse pour déguster des pâtisseries très raffinées ! J’adore la pistache et j’ai trouvé mon bonheur avec les pâtisseries et le latté pistache. Merci pour l’accueil le serveur était aux petits soins. Dommage qu’il n’y ait pas la possibilité de s’asseoir."

"Pâtisseries orientales du Moyen-Orient, revisité es avec une touche française . La tarte pistache framboise est très bonne, mais il aurait fallu un peu plus de pâte de pistaches pour bien en sentir le goût. En tout cas, le mixte entre la pâte philo et la crème donne une légèreté à la tartelette"

"Une excellente découverte que je recommande. Le choix est restreint mais de qualité. Le voyage à travers des saveurs classiques et orientales est bienvenu, équilibré avec justesse. Les amateurs de pâtisseries sucrées avec modération apprécieront. Un coup de cœur pour le chocolat chaud aux épices. Un vrai plus de pouvoir déguster une boisson chaude ou fraîche de qualité, à siroter en marchant ou sur place, le temps d’une pause. Merci pour l’accueil qui fut également charmant."

"Pour des pâtisseries levantines c’est l’adresse à faire. Mention spéciale pour toutes leurs créations à la pistache. Les knafes à réchauffer au four sortent de l’ordinaire et c’est à tester."

"Que dire ? Excellent. La pâte est croustillante à souhait. Et le mélange des saveurs est bien maîtrisé. J'ai dégusté la tarte rhubarbe, pistache, rose ainsi que celle au citron et cardamome. Je reviendrai pour essayer les autres saveurs."

"Je sors à peine de la boutique… ce n’est pas mon premier achat mais voilà cette fois-ci j’emmène avec moi la maison Aleph dans mes bagages pour faire découvrir ces dingues gourmandises à ma jolie belle famille. Et vous savez quoi, que ce soit en livraison ou en retrait, l’équipe à toujours la juste attention. Mon paquet m’a dignement été empaqueté pour résister au décolla et l’atterrissage de mon vol ! Un grand merci ! Et bonnes fêtes à tous !"

"J'ai commandé une tarte aux fraises, pistache et eau d'oranger pour 5 personnes. J'ai passé ma commande vendredi soir pour la récupérer dimanche matin. Ça m'a sauvé ! Le site propose une livraison maison ou un retrait boutique. La tarte est vraiment savoureuse même si ce n'est pas vraiment la saison des fraises. Différentes textures présentes qui fondent bien dans la bouche. J'ai hâte de tester d'autres pâtisseries de chez eux notamment les kunefa."

"Un véritable voyage Les nids sont une découverte de saveurs et de texture Gros coup de cœur pour le citron cardamome, un délice De plus le service est irréprochable, le vendeur nous a conseillé à merveille et nous a aussi donné beaucoup d'informations sur les produits et leurs bienfaits Il nous a initié au café blanc et merci à lui ! Bref, une adresse à retenir ❤️"

"J'ai enfin testé ces pâtisseries et c'est un vrai régal. Je ne connaissais pas et c'est une excellente découverte. Les nids sont légers, croustillants et la crème délicieuse."

"De véritables bijoux !!! Quand le meilleur de 2 mondes se rejoignent dans des pâtisseries. Imaginez des saveurs orientales sublimées avec des techniques françaises, qui nous offrent des gâteaux de voyage et des pâtisseries peu sucrées et croustillantes à souhait. Le Monsieur qui tient la boutique est très gentil et de bon conseil c'est un plus non négligeable. Je recommande vivement et je ne suis pas le seul les vendeuses de la pâtisserie Michalak voisine sont des habituées."

"Ça faisait beaucoup trop longtemps qu’il fallait que je teste cette adresse. C’est dommage, je vais devoir y revenir pour tester le reste, c’est malin -.- Il est de moins en moins facile de taper dans l’original concernant les pâtisseries sur Paris : on trouve tellement de choses merveilleuses a chaque coin de rue que ça devient un parcours du combattant… Et pourtant, Aleph se demarque avec ses pâtisseries syriennes mais pas vraiment. Un alliage inattendu et parfaitement réussi entre deux cultures qui fait vraiment mouche. Je suis venu pour les galettes a la base (des galettes sans feuilletage traditionnel, ça paraît hérétique mais c’est genial :D), mais je reviendrai sans aucun doute pour le reste !"

"Les galettes sont assez légères avec un feuilletage très croustillant et pas trop gras. Je recommande la galette amande fleur d'oranger. Les galettes sont disponibles à la part pour 5€."

"A chaque fois je me régale! Avec des saveurs à faire voyager! Une bonne harmonie dans les goûts! Pas trop sucrés, très équilibrés. Bref faut que j’y retourne encore et encore…"

"Une merveille… un véritable voyage gustatif qui vous amène de Paris à Alep avec un mélange si délicat des saveurs françaises et syriennes. Pour les amateurs de desserts vous allez être ravis, tant pour la présentation, que pour l’aspect ou avant tout le goût. Ces plaisirs se dégustent Sur place ou à emporter."

"Trop mignon les petits pâtisseries. J’ai pu goûter des saveurs différentes. Très bonne pâtisserie."

"Très bonnes pâtisseries syriennes. On se sent voyager en découvrant les différents arômes. Amateurs de pistaches je vous recommande ces desserts (glaces, chocolat, bouchés en feuilletage etc.)"

"Des pâtisseries délicieuses et modérément sucrées, on sent bien tous les parfums ; j'ai goûté les tartelettes fraises pistaches fleur d'oranger (généreuse et fraîche à la fois, parfaite) et chocolat pistaches, sans pouvoir résister à prendre aussi quelques nids — dont je savais déjà qu'ils étaient très très bons."

"Surcoté. Les nids sont corrects mais sans plus, les saveurs ne sont pas assez prononcées et les tarifs sont exorbitants. Heureusement, la buche que je trouve excellente vient sauver la note. Je ne recommande pas ce lieu, beaucoup trop onéreux."

"Une sacrée belle découverte autant pour les yeux que pour les papilles. Le jeune au service est de très bons conseils, il vous explique chaque pâtisserie et avec le sourire. Nous avons dégusté les cheveux d'ange croustillant en forme de nid accompagné d'une boisson frai(jus de mandarine de Palerme) ce fût une extase. Bravo aux personnes de cette jolie boutique. Il y a tellement de pâtisseries à découvrir qu'une autre visite s'impose. Vu le travail et la qualité des produits les prix sont justifiés."

"De magnifique pâtisserie, de très bons goûts , n’hésitez pas à vous y arrêter pour déguster ces magnifiques pâtisseries. Des prix raisonnables pour la qualité proposée"

"Les délicieux nids et pâtisseries de la Maison Aleph. Faites entrer l'Orient dans votre palais! Chez Maison Aleph, il n'y a pas que les pâtisseries qui sont belles ! Bravo pour le décor Mille et une nuits."