Matthieu Mouliérac - Les macarons de Saint-Émilion

"Un accueil chaleureux il font goûter les macaron! Les vendeurs très gentil et explique l’histoire du macaron de saint emilion !"

"Les macarons sont bons mais on en perd la moitié sur le papier, ils sont impossibles à décoller correctement. Leur cannelés sont extrêmement chers et sûrement parmi les moins bons de la région, très secs... Il y a bien mieux autour !"

"Mouliérac est LA boutique où acheter les délicieux macarons de St Emilion dans la rue la plus emblématique et pittoresque de la ville. Les craquants sont tout aussi délicieux avec plusieurs goûts au choix. Le jeune vendeur sympathique nous a réservé un accueil agréable et nous a tout bien expliqué sur la conservation des macarons : 2 mois à température ambiante. 25€ les 4 boîtes de 12 ce qui revient à 1 boîte gratuite. Gourmands comme nous sommes ils n'attendront pas les 2 mois... Allez y pour vous régaler !"

"Très bons macarons !"

"Très Déçu par les macarons de St Emilion. Impossible de les décoller du papier sans les casser. Ils sont mous (on dirait pas assez cuit?). Gout banal aucun croustillant. On en a bien meilleur ailleurs."

"Super produits fait main le tout servi avec le sourire, vous êtes au top"

"J ai voulu prendre l artisan du coin par rapport à la grande marque… quelle déception en arrivant chez moi pour les goûter. Pas de croquant sur les contours, pas de goût et pâteux. 25€ les 12u que je vais foutre à la poubelle c est honteux!!! A fuire"

"Heureusement que je n'ai pas offert les macarons de cette enseigne. En effet, tellement collés sur leur papier, leurs très fines épaisseurs ne permet pas de les déguster en entier car ils sont très friables ; j'ai été obligée de les détacher avec une cuillère pour en avaler les débris ?! Peut être est-ce lié à la poche plastique qui les enferment, même si celle-ci est glissée dans une fine boite en carton ?! Ultérieurement, je me suis rendue compte que c'était ceux fabriqués par un concurrent réputé que je voulais acheter. Ils sont donc, pour ces raisons, vendus un peu chers."

"Les cannelés sont immangeables ! Complètement secs, à moitié rassis !"

"Déception totale lors de notre visite à Saint-Émilion. Nous nous sommes arrêtés dans cette boutique pour goûter les célèbres canelés, pensant découvrir une spécialité locale de qualité. Quelle erreur ! Les canelés étaient tout simplement immangeables : durs, caoutchouteux, et avec une texture qui laissait penser qu’ils dataient d’au moins une semaine. Lorsque nous avons exprimé nos doutes, le serveur nous a assuré qu’ils étaient « faits du jour ». Difficile à croire, au vu de leur état. Pour couronner le tout, une partie des canelés est tombée par terre, et le serveur a refusé de nous les remplacer, sans la moindre considération. Un conseil : fuyez cette boutique. Saint-Émilion regorge d’autres commerces bien plus sérieux, où l’on peut déguster d’excellents produits artisanaux."

"Cannelés et macarons de qualité supérieure et personnel excellent merci beaucoup"

"Tout simplement la meilleure boutique de Saint-Émilion ! J'ai été très bien accueilli et l'équipe, très gentille et souriante, a pris le temps de m'expliquer toute l'histoire du macaron de Saint-Émilion qui a été une magnifique découverte gustative. Je reviendrais à coup sûr !"

"Très déçus par les macarons Cuisson ratée ... juste un piège à touristes"

"Nous avons acheté 3 bouteilles d'eau au magasin faisant un coin. L'une des bouteilles (petite bouteille cristalline à 1 euro...) a probablement été récupérée et remplie avec de l'eau du robinet, et encore.... vu le goût et l'odeur... quelle honte!!!! Je regrette de n'avoir pas pris le temps de la ramener... pourquoi agir ainsi ??? Si nous sommes malades nous n'en resterons pas là !!! N'allez pas dans ces magasins, ils profitent des touristes !!!!!"

"Personnel accueillant mais les cannelés ont peu de goût et on y retrouve pas la texture d'un vrai cannelé. 2,20€ le cannelé c'est assez cher par rapport à la concurrence. Assez déçue et je n'y retournerai pas."

"Très bonnes pâtisseries avec un accueil très sympathique Vivement de nouvelles dégustations"

"Accueil déplorable, cannelés sans goût, mous et hors de prix... Passez votre chemin !!!!"

"Comment ne pas être déçu par des cannelés sans goût, mous et chers.... Ou peut-être est-ce au goût des touristes anglais !"

"Tres déçu les canneles etaient brules sur l'exterieur, l'interieur juste cuit. A ne pas recommander."

"Macaron très bon mais devenus cher J’y vais depuis l’enfance, leur goût n’a pas changé c’est toujours aussi délicieux !"

"Trop cher pour 12 macarons : 8.50€ les 12 quand son concurrent est à 9.50€ les 24 . Les deuxièmes sont plus gros et meilleurs avec un goût d,amandes prononcé. Soit ce pâtissier baisse ses prix , soit il améliore sa qualité… Le deuxième c’est Patrice Ferignac à l’entrée de la grande place à droite, c’est celui la qu’il faut acheter"

"Excellente adresse, personnel agréable et souriant! Les produits vendu sont excellent! Bordelais d’adoption, nous ramenons des produits de cette boutique à toute nos visite en famille! Je recommande! Merci à vous!"

"Franchement pas terrible. Tout petits, collés au papier sulfurisé et goût artificiel. Bref, à fuire."

"Un écriteau Boulangerie sans boulangerie, cannelé cru à l'intérieur , mou, sans saveur. Un attrape touriste. Peut-être devraient ils ouvrir une boulangerie."

"Aujourd hui achat de 12 macarons a 8.50€ Pas de poids sur la boite.... 100grs de produit Donc 85€ le kilo..... Vu la technicité de la recette c est une honte...."

"Bonjour, Je suis passé le 24 Octobre 2022, c’était une super expériences les vendeurs étaient très accueillant super sympas. Je conseille cet boutique à tout les passants et touristes pour le professionnalisme et le respect. Cependant depuis que la boutique a était reprises je trouve les prix abordable pour cet qualité au contraire de certains avis."

"Attrape touriste. 8€ les 12 mini macarons. Le pire étant les cannelés. Je peux comprendre qu’ils soient chers ici (2€), mais de grâce, faites un effort et cuisinez-les correctement. Ou abstenez-vous."

"Visite de la boutique le 31 août à 13 heures Macarons corrects mais sans plus nous les avons connus plus parfumés et plus moelleux... Cannelés très chers et pas bons ,pas de goût... pas de parfum...texture bizarre...et trop cuits... Recette à revoir ! On trouve meilleur ailleurs et moins cher ! Accueil sympathique et Bonnes odeurs...."

"Étant de la région, le macaron n'est pas une découverte pour nous. Très déçue par ces macarons. Ils ne se détachent pas du papier, ça part en miettes. Dommage"

"Pour ce qui est des macarons, pas de problèmes mais pour les cannelés, à revoir... trops cuits, caoutchouteux et sans aucun goût. Par contre accueil sympathique de la vendeuse."

"Très Cher, peu chaleureux, et produits de qualité médiocre (cannelés cramés, macarons fades...). Cela ne vaut pas du tout son prix. Dommage"

"Les macarons classic sont bon par contre les macarons aromatisé sont bof et les cannelés aussi! Pas beaucoup de goût."

"Beaucoup de monde semble travailler dans cette boutique mais la convivialité n'est pas au rendez-vous, et la politesse tout juste. 7 euros les 12 macarons c'est vraiment très cher. Et personnellement, si j'ai essayé cette enseigne, je retournerai déguster ces petites gourmandises au Clos des Cordeliers où, au-delà du prix très correct (10 euros les 24), le site est juste magnifique."

"Très bon macarons qui me rappelle une de mes précédentes villes les macarons de Poitiers. Ceux ci sont délicieux, on sent bien l'amande et il peuvent se conserver longtemps même si on sait qu'ils partent rapidement!"

"Le personnel est accueillant, néanmoins la dégustation des six cannelés est décevante car ils sont tous cramés, manque de croustillants à l'extérieur et à l'intérieur, ils sont secs avec peu voir pas de goûts. Pourtant dans la vitrine de la boutique, il y avait de beaux cannelés, je pense que les cannelés de la boîte de six devaient venir d'une fournée ratée. Douze euros pour la boîte de six cannelés, je veux bien payé pour le pittoresque mais pour des cannelés de ce genre, c'est excessivement chère. La prochaine fois, j'irais les achetés à la boutiques des macarons de St-Emilion ou alors à la Toque cuivrée au moins je ne serais pas déçu."

"Mon amie à acheté une boîte de 9 canelés et des macarons natures en 2 parties. Nous avons bien aimé. Nous connaissons déjà ceux de la Toque Cuivrée."

"Piège à touristes, ils proclament leurs Macarons comme les véritables de Saint-Emilion alors que pas du tout, bref, se sont pas des vrais qui sont bourrés de conservateurs"

"Déçu, les macarons étaient censés durer 3 semaines et j'ai malheureusement du les jeter au bout de 4 jours car ils étaient devenus tout dur Déçu pas le racollage qu'ils font subirent aux passants dans cette si belle rue de Saint - Émilion"

"Personnel aimable,cannelés croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur si je devais y retourner je n'aurai plus d'hésitation"

"Piège à touristes Installé en lieu et place d’une très bonne boulangerie, les nouveaux patrons ne sont pas à la hauteur. On m’a vendu des cannelés qui devaient se garder 8 jrs et au bout de 2 jours étaient déjà dur, au bout de 3 jours ils étaient à jeter."

"Très déçu de voir que ce commerçant refuse la CB en dessous de 10€, et oui l’argent liquide c’est tellement pratique et cela présage une honnêteté fiscale sans faille...."

"Très déçue par les cannelés et encore plus par les macarons. Les premiers manquaient de craquant. Les deuxièmes de moelleux. Disons-le clairement, ils étaient durs et peu savoureux. Je le mets dans mes petites fiches comme boutique « piège à touristes »."

"Piège à touristes ! À éviter. Les macarons sont super secs, avec un arôme artificiel d'amande amer. Les cannelés ne sont guère plus recommandables. On ne retrouve pas le croustillant et le moelleux si caractéristique des cannelés bordelais."

"Au premier abord, la boutique est mignonne et le personnel sympa, malheureusement les mini cannelés sont mou, trop cuits et sans réelle saveur... les « macaron » dans la boîte rouge ne sont en fait que des coques posées sur une plaque de cuisson.. difficile à détacher et malgré le bon goût nous sommes très déçus ! Ce ne sont pas des macarons.. cependant les craquants aux pralines sont bon"

"Toujours sympa pour ramener un petit cadeau. Un peu surclassé quand même..mais bon...."

"Les vendeuses étaient gentilles! Par contre j,ai acheté des macarons qui étaient durs comme de la pierre et que j,estime invendable! J,estime que c,était incorrect!"

"Saint-Émilion un petit village situé non loin de Bordeaux qui offre ses plus beaux plaisir gustatif mélange entre le vin et les macarons et ses petits cannelés vous avez un large choix de produits de bonne qualité à mon humble avis je vous le recommande"

"Macaron normaux les pire jamais mangé, on dirait ceux de super marché mais qui ont vieilli et sont devenus tout sec."

"Déçue par les petits canelés en sachet... Caoutchouteux par manque de fraîcheur sans doute Je ne les conseille pas. De même pour les macarons achetés en boîte...secs . Je ne les conseille pas non plus.. Demandez des justes faits ce désagrément devrait être évité. Dommage"

"Contrairement aux macarons grand public, la recette traditionnelle Mouliérac est d'une grande finesse de goût. Pas de crème écœurante ou de parfums menthe, fraise ou autre hérésie, le macaron est avant tout à l'amande. D'autres variétés de produits tout aussi bons vous sont proposés avec le sourire."