Philippe Conticini

"Nous venons ici pour la deuxième année consécutive, à la même période. Les pâtisseries sont toujours délicieuses, mais cette fois-ci nous avons été un peu déçus par l’accueil. Avant de reprendre la route vers Bruxelles, nous avons demandé s’il était possible d’avoir une petite boîte pour emporter des brioches caramel beurre salé, afin d’éviter qu’elles ne coulent dans le sachet. Malheureusement, cela nous a été refusé. Dommage pour une viennoiserie de ce standing."

"2ème visite aujourd'hui et toujours aussi top comme avant . Très bon accueil de la part de l’équipe ; le monsieur était très poli et a parfaitement expliqué le concept des immenses croissants. C’est un lieu incontournable lors d’un séjour à Paris. Chef Conticini, j’ai beaucoup de respect pour vous , Et le personnel est tout à fait à la hauteur de votre réputation. Bravo à vous et votre équipe de 16eme"

"Viennoiseries vraiment au top. (Par contre, merci de prévenir lorsque vous ne respectez pas vos horaires et jours d’ouverture: nous étions 3 clients un matin à attendre une ouverture qui n’a pas eu lieu et aucune indication de fermeture..)"

"Malheureusement ici vous allez tomber sur un personnel irrespectueux. Je pose une simple question et on me répond les gens ne posent pas de question. On est où sérieusement ? De plus, aucun sourire et pas d'accueil quand on franchit le seuil. Le service n'est malheureusement pas à la hauteur de la renommée du chef et c'est vraiment dommage!"

"Je vous prie de fuir cet établissement et j’espére que Mr philippe va lire mon commentaire ! J’ai été deçu deux fois, la premiére fois je suis dis allez peux être … mais la non je tiens à laissé un commentaire , ou est la qualité de patisserie ? In goût désagreable pour les deux fois on sens de loin de c’est concerver depuis au moins qlq temps ! L’acceuil trés froid. Vitrine similaire tous le temps ! À part la vennoiserie dommage que je ne vais plus toucher à la patisserie de cet enseigne."

"Nous avons essayé divers viennoiseries et pâtisserie, toutes excellentes. L’accueil très sympathique, je recommande aux gourmands cette adresse."

"J’ai toujours apprécié les créations raffinées du chef Philippe Contichigny, dont le talent n’est plus à prouver. Sa pâtisserie est sans conteste à la hauteur de sa réputation. En revanche, l’expérience en boutique est indigne d’un établissement de ce standing. L’accueil est froid, les conseils inexistants ou donnés à la va-vite, et l’emballage laisse franchement à désirer. On sent très clairement que le personnel de vente n’est ni formé ni motivé pour représenter l’excellence du chef. Il y a un véritable fossé entre la qualité exceptionnelle des créations et le manque total de professionnalisme dans la boutique et de la vente. C’est regrettable, car cela gâche l’expérience globale. Un grand chef mérite un service en boutique à la hauteur de ses pâtisseries."

"Cliente régulière de la boutique de Boulogne, j’ai passé deux commandes en livraison auprès de la pâtisserie Philippe Conticini du 16e arrondissement, et si les produits restent délicieux, quelques détails m’ont laissée un peu perplexe. Lors de ma première commande, passée en fin d’après-midi, j’ai reçu trois parts de flan pâtissier et un pain au chocolat. À ma grande surprise, deux des flans étaient conditionnés dans une boîte blanche non floquée, sans support cartonné, sans aucune mention de provenance, tandis que la troisième part était emballée dans la boîte classique floquée, que je connais bien. Cette différence d’emballage est déroutante, surtout pour une maison aussi prestigieuse, et donne le sentiment d’un traitement inégal, probablement dû au fait que la commande passait par une plateforme de livraison. C’est dommage de perdre en qualité de présentation et de service, surtout au vu des tarifs pratiqués. Le pain au chocolat, quant à lui, bien que bon, était clairement moins savoureux qu’en boutique : il faut le dire, il est bien meilleur quand il est frais, donc si vous le pouvez, achetez-le le matin directement sur place. Le lendemain, j’ai repassé une commande, cette fois en matinée, avec une part de flan Grand Cru Vanille. Tout était mieux : emballage impeccable, boîte floquée, support présent, on retrouvait alors le niveau de soin habituel de la maison. Côté goût, rien à redire : les pâtisseries sont fidèles à la qualité que j’ai l’habitude de retrouver chez Conticini, avec des flans très savoureux, bien équilibrés, fondants et peu sucrés. Petit bémol à noter : les parts sont assez petites, donc si c’est votre première commande et que vous êtes gourmand(e), n’hésitez pas à prévoir une part supplémentaire ! En résumé : les produits restent excellents, mais la cohérence dans l’emballage et le soin de présentation devrait être renforcée, notamment pour les commandes à distance. Je m’en enquérirai directement en boutique lors de ma prochaine visite, car cette différence de traitement et d’emballage entre les boutiques (notamment par rapport à Boulogne) mérite une explication. Cela dit, je préfère ne pas pénaliser les produits eux-mêmes, qui sont toujours d’une grande qualité. Un vrai plaisir pour les papilles, malgré quelques ajustements souhaitables côté service."

"Ne vous laissez pas tromper par les énormes croissants en vitrine :). Ils peuvent aussi préparer des commandes spéciales si vous le souhaitez. Tous leurs produits sont délicieux, et surtout, les croissants sont toujours bien moelleux. J’en ai acheté plusieurs fois en une semaine, et jamais ils ne deviennent secs ou durs : ils gardent toujours leur moelleux. Leur pain au chocolat est fait avec de la farine cacaotée, mais le goût reste parfaitement équilibré, jamais trop fort. Par contre, si vous prenez un pain au chocolat, je vous conseille de le réchauffer à la maison : froid, le goût du chocolat domine un peu trop celui de la pâte."

"Ça n'est pas cette boutique mais toute l'entité que je critique vivement ! 40€ dont 12€ de frais de livraison pour faire une surprise à une amie. Commande jamais reçue. On me laisse un message vocal le soit-même pour me dire que ma commande m'attend toujours en magasin, alors que j'ai bien le mail qui justifie ma commande, les frais de livraison, l'heure et l'adresse de livraison ! Je tente de rappeler, le jour-même, le lendemain, le sur-lendemain. Je réponds au mail pour me faire rembourser, j'écris également au contact donné sur leur site. Une semaine après, toujours rien ! Je me rends dans une des boutiques ; une vendeuse sympa prend mon nom et mon numéro pour que son responsable me rappelle. J'attends encore .... Une honte !!!!!"