Philippe Conticini Paris 7ème

"Malheureusement, j’ai été déçue par le manque total de professionnalisme du personnel lors de ma visite. À mon arrivée, tous les gâteaux étaient déjà vendus, à l’exception du gâteau à la vanille. Quand j’ai demandé s’il restait d’autres choix, la réponse a été simplement : « Non. Il y a le gâteau à la vanille, goûtez-le, il est bon. » Un tel échange ne correspond en rien à ce que l’on attend d’une maison pâtissière réputée — c’était moins accueillant qu’une supérette de quartier. J’ai fini par acheter une brioche, mais ce que je voulais vraiment, c’était découvrir leurs desserts. Bien que la boutique soit située tout près de mon hébergement, j’ai préféré me rendre jusqu’au Lafayette Gourmet, où je savais que l’accueil et le professionnalisme seraient au lieu. Cela dit, le goût était excellent, comme toujours — je suis une grande admiratrice des créations de Philippe Conticini. C’est donc une visite tristement décevante, mais j’espère sincèrement que le service client sera à la hauteur lors de ma prochaine visite."

"Mon chéri s'est régalé avec le Paris-Brest ! Par contre je n'ai rien pu goûter car il n'y a aucun pâtisserie sans gluten, un comble pour quelqu'un qui a écrit un livre sur la pâtisserie sans gluten quand même..."

"Située discrètement, cette petite pâtisserie a su nous séduire par la qualité de ses créations gourmandes. Chaque pâtisserie dégustée était un vrai régal. La vendeuse y est agréable, offrant un service efficace sans jamais être intrusive ou insister pour vendre à tout prix, ce qui est particulièrement appréciable. Cependant, une petite déception : nous pensions pouvoir nous installer sur place pour savourer nos achats, mais il s'avère que l'établissement est exclusivement dédié à la vente à emporter. De plus, bien que la qualité soit indéniable, les prix restent assez élevés. Cela vaut l’expérience une fois, mais il est possible de trouver des pâtisseries de qualité équivalente à des tarifs plus abordables ailleurs. En résumé, une adresse à visiter pour le plaisir des papilles, mais à considérer pour des achats à emporter."

"Tout est très bon, pain suisse exceptionnel."

"GROSSE DÉCEPTION. Accueil très froid d’une jeune femme en jean , pull et très mal coiffé, aucun effort de présentation. Porte grande ouverte sur la réserve avec des sceaux dans tous les sens, et pas propre. J’ai pris une tarte au citron qui n’était pas du jour. Pâte sablée molle avec un goût de frigo… difficile à manger avec une tranche de citron confite dessus. Je pense qu’il y a un moment pour tout dans la vie Monsieur Conticini, vouloir s’attaquer aux grands noms de la pâtisserie sur Tik Tok et demander 12€ pour un gâteau minuscule dans ces conditions montre que vous n’avez plus le contrôle sur rien. Bref une fois pas deux . Lieu totalement surfait et mal tenue."

"La boutique est petite et donc le choix restreint. Si vous voulez tester, il faut mieux se rendre dans une boutique plus grande. Bon mais on s'attendait à quelque chose d'exceptionnel, un petit peu déçu"

"On est passer sur place samedi dernier et on a pris trois pâtisseries, et trois pains au chocolat, finalement la personne a la caisse ma encaissé trois pains au chocolat et la personne qui m'a préparé la commande ma mis deux dans le sac, dommage j'ai pas pu vérifié sur place, mais il faut bien vérifier avant de partir les commandes et surtout l'hôtesse de caisse à bien précisé trois pains au chocolat a sa collègue. Bef prochainement je dois vérifier avant que je pars, si non au niveau du goût rien à dire, tout est bon, je reviendrais un autre jour pour acheter à mon fils des pâtisseries au chocolat qu'il a adoré tellement c'était très bon."

"Des prix qui montent et une qualité qui baisse. Nous avons goûté 3 pâtisseries, et nous avons été déçus des 3 réalisations. C'est largement en dessous de ce que j'ai pu goûter chez conticini ces dernières années. Dans l ensemble les pâtisseries restent bien exécutées, mais ca manque d âme et de goût. Tarte citron : c'est très gélatiné, la crème citron manque de peps et la gélatine se sent trop en bouche. Le fond de tarte est croustillant et bien cuit. La lamelle de citron confit est trop épaisse elle colle en bouche. Au final la tarte manque de citron et le côté gélatiné est trop prononcé pour avoir qqchose de frais comme on l attend pour une tarte citron. Paris Brest : praliné trop sucré, en fin de bouche on sent le sucre au fond de la gorge. Le choux est correct mais trop desséché et pas assez moelleux sûrement une pâte a choux faite qu'à base d'eau. La crème praliné est bonne, mais trop beurré, la texture colle en bouche. Un paris Brest correct disons. Tarte exotique : c'est très décevant, le caramel est tellement gélatiné qu'en bouche on a l'impression de mastiqué le tendon d'une viande. J'ai pris le caramel en main pour voir je pouvais l'étirer comme une pâte de fruit. La crème exotique idem trop de gélatine et ca manque de de fruit. L ananas ne quasi imperceptible sans intérêt. Une tarte qui n'a quasiment aucun intérêt surtout à ce prix. D'une manière générale je dirai que conticini est passé au niveau d une bonne pâtisserie de quartier, on est plus sur une pâtisserie qui excellait et qui savait impressionner par son exécution tjs méticuleuse."

"Une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie ! Les gâteaux sont absolument délicieux. L’accueil est très professionnel, tout comme le service, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. On sent le savoir-faire et l’exigence ! Une valeur sûre pour se faire plaisir ou offrir un moment de gourmandise ! Je recommande sans hésitation."

"Pain au chocolat XXL commandé sur internet suite à un pari raté avec un collègue. La vendeuse très sympa m’a ouvert qq minutes plus tôt pour récupérer ma commande. Extérieurement rien à dire le pain au chocolat est très beau. Par contre à 37€ la pièce je m attendais à plus de matière à l intérieur. Il ne faisait pas 900gr… passé l effet wahou je préfère mettre ses 37€ ailleurs ( et ne plus perdre de pari…)"

"Je suis passée a la boutique du 7eme Laccueil était chaleureux, la serveuse etait souriante. Les galettes sont a tomber par terre , elles explosent des saveurs et la texture est parfaite Merci pour cette belle découverte"

"Je suis régulièrement client de cette pâtisserie et le service autant que les produits sont remarquables, c’est un vrai plaisir de se rendre dans cette enseigne !"

"Extrêmement déçu ! Commande par internet, je passe récupérer ma tarte pistache sur place et je suis surpris de voir que le tarif dans la boutique est de 34€ alors que j’ai payé la même chose en ligne à 48€! Alors passons à la fameuse tarte pistache : la tarte n’est pas du tout fraîche, la pâte est toute molle, le biscuit pistache en insert est extrêmement industriel avec un goût de l’arôme pistache et les pistaches en haut sont toutes humides … bref extrêmement déçu. Je ne conseille absolument pas"

"Commande des pâtisseries par internet avec option livraison. Assez surprise de voir un livreur Uber eat au vue du prix de la livraison (15€). Les gâteaux sont arrivés dans un état catastrophique : renversé, les uns sur les autres. Je trouve ça inacceptable pour un pâtissier réputé d’accepter que ses clients reçoivent leurs pâtisseries dans cet état. Également, quand nous remontons l’information personne ne répond ! Nous ne recommandons absolument pas. Il semblerait que ce soit beaucoup plus facile d’encaisser les clients que de répondre à leur mail !!! Une honte et un vrai manque de respect pour la clientèle…"

"Commande passée 15 jours avant la date , avec livraison : après 45 min de retard sur l heure de livraison attendue , j appelle . Des éléments de ma commande étaient manquants , on me propose d aller les chercher dans une autre boutique ! Aucun appel pour me prévenir , commande incomplète, je vous laisse apprécier l état des gâteaux a l arrivée !!! Service absolument pas a la hauteur ! Aucun geste par ailleurs …"

"Quelle déception. L'accueil dans la boutique hors d'âge très glacial. Les prix sont proches de cedric Grolay et pourtant on est loin de la même excellence de présentation. Le grand cru vanille à tomber par terre même si le flocage était très grossier. La tarte st honoré, un gros câlin par contre le choux était presque pas fourré. Le framboisier trop collé. Vraiment aucune émotion à la dégustation. En plus que du mou du mou et du mou. Pas de croquant ou de croustillant dans ces desserts. Parfait pour les papy adepte de la purée. Vraiment plein d'autres pâtissiers valent vraiment le détour à Paris et en plus pour beaucoup moins cher. Reprenez vous monsieur Conticini !!!!"

"Je suis partagée. J’ai pu tester le cookie et le st honoré. Le cookie est. Bien généreux mais juste bon. Le chocolat est excellent. Pour le st-honoré. Le crème est excellente, la pâte feuilletée ressemble à un biscuit. C’est délicieux. Le caramel génial MAIS! Il n’y a pas de choux! Enfin si quelque un mais c’est tout! C’est pas vraimét un st honoré du coup!"

"Je retire une étoile pour l'accueil glaciale de la vendeuse, aucun sourire . Nous avons eu l'impression de la déranger. Pour les produits rien à dire , un vrai régal. Le Paris Brest 😍une tuerie. Les œufs au praliné pareil !! Certe vous payé un prix élevé mais la qualité est présente."

"Grand cru vanille: pâtisserie légère, peu marquée en goût malheureusement. Qui plus est, elle est hyper fragile, ce glaçage de velours noir s'effrite. Ca reste une très bonne dégustation mais pour le prix on s'attend à un poil mieux."

"Bravo à l'équipe, un vrai régal ! De passage à Paris, je suis passé à la boutique ce dimanche à l'ouverture. Les viennoiseries sont super jolies, on a envie de tout gouter. J'ai finalement opté pour le chignon praliné, le pain suisse, la babka pralinée, le paris-brest et l'entremet-chocolat (29.50€) : tout était excellent et, grand fan de praliné, gros coup de coeur pour le chignon, la babka pralinée et le Paris-Brest, la générosité pronée par Mr Conticini est vraiment au rendez-vous ! Seule bémol, concernant la vendeuse qui ne semblait pas trop impliquée, assez froide... tape le montant sur le TPE sans annoncer le prix et part directement s'occuper d'un autre client (mais bon on était dimanche on l'excusera ;-) ). Je repasserais sans hésitation !"

"je suis venue prendre une galette en click and collect mais, à cause d’un problème de livraison (de ce que j’ai compris), je n’ai pas pu avoir ma commande comme il était prévu. néanmoins, j’ai pu bénéficier d’un très bon service avec une vendeuse agréable et qui m’a proposée d’autres solutions, on m’a finalement offert une autre pâtisserie et j’ai pu retourner à la boutique le lendemain récupérer ma galette. le paris brest était vraiment exceptionnel, très généreux et le feuilletage de la galette parfait, bien qu’elle aurait pu être plus garnie en frangipane à mon goût."

"J’ai eu l’occasion de commander à reprises au sein de ce magasin, deux expériences assez mitigées. Concernant les produits, rien à dire c’est excellent. J’ai eu l’occasion de tester le flan vanille, la tarte coco, le grand cru vanille ainsi que la galette des rois en portion individuelle. Les patisseries sont délicieuses, toutes les saveurs sont équilibrées, un vrai bonheur en bouche. La galette était tout aussi excellente avec une frangipane bien généreuse ! Cependant l’expérience client aura été à 2 reprise un échec. Un accueil plus que désagréable, très peu de professionnalisme. Nous avons attendu 15 min la première fois qu’elle retrouve notre commande. Et pour la seconde on m’apprend à mon arrivée qu’ils n’ont pas la galette. Au final, je me suis retrouvée à devoir traverser Paris jusqu’à la boutique de Notre-Dame pour l’avoir. Très peu d’amabilité dans les échanges avec le personnel, un mauvais sens du service. Ce qui est très décevant et laisse une mauvaise image qui vient ternir la qualité et le renom de cette patisserie."

"J'ai goûté cette pâtisserie à la vanille qui est très bonne. Avant de la déguster, j'ai pensé qu'elle pourrait peut-être être écœurante, mais pas du tout. La vanille est très parfumée, et le fait qu'il y ait plusieurs textures est très agréable en bouche."

"La tarte au chocolat praliné est absolument divine. Tous les ingrédients se marient parfaitement entre eux. Les noisettes et les cacahuètes caramélisées, le chocolat, le praliné et le croquant de la tarte, tout est délicieux. C’est une tarte raffinée, pleine de saveur qui a su plaire à tout le monde."

"Pas mauvais : ça fait le job. Je n'ai pas tout testé non plus. Je reviendrai me faire un avis sur le croissant géant. L'ambiance est par contre assez froide, on vient y faire son achat et on y reste pas."

"Bon mais pas exceptionnel, on peut s’attendre à beaucoup mieux pour le prix. Très belles pâtisseries à l’aspect, mais le goût est assez simple, presque décevant. Peu d’émotions quand on mange le saint honoré, la tarte coco en revanche a vraiment un bon goût de coco mais il manque quelque chose. Comparé à d’autres pâtisseries reconnues, un peu déçu de celle-ci."

"Très grand amateur de saint-honoré, j’ai trouvé ici l’un de mes préférés ! Aloes oui il je s’agit pas d’une pâte feuilleté mais justement c’est ce qui rend ce Saint-Ho si unique. De plus, le chou est excellent, tout comme la crème anglaise, le caramel est dosé avec justesse et le prix vaut largement la peine. Alors si vous aussi vous aimez les Saint-honoré foncez vous ne serez pas déçu ! PS: le Paris Brest était également au top !"

"Très belle expérience : Le lieu est très beau et agréable. La vendeuse, très gentille et professionnelle, a pu nous apporter son expertise sur les pâtisseries proposées. Nous nous sommes laissés tenter par 3 pâtisseries (un Gran Cru Vanille, un Paris-Brest et un Saint Honoré) que nous avons dégusté à 2 en amoureux au pied de la Tour Eiffel, un vrai délice. Je recommande fortement d’y aller au moins une fois à tous les amoureux de la pâtisserie !"

"Premiere fois que je me decide à prendre des patisseries ici. Les 2 personnes à l'accueil sont très sympathiques et chaleureuses(de très bons conseils également). J'ai pris 4 patisseries qui étaient toutes exquises. Je recommande si vous passez par là!"

"Service rapide. Choix peu variés de pâtisseries, mais bon Dieu que c’est comprenable quand on goûte -> c’est tout simplement délicieux. Choix: Gran Cru Vanille Texture onctueuse et c’était surprenant léger Goût raffiné où on arrive à bien différencier le goût de vanille, d’amandes et de chocolats. Belle harmonie entre la mousse et biscuit duja qui se retrouve à la base de ce petit gâteaux. Je recommande fortement. Prix: 12,70€"

"Nous avons fait une halte en fin de journée dans cette pâtisserie. Le choix était réduit au vue de l’heure, mais nous nous sommes régalée des pâtisseries choisies et dégustées plus loin au bord de la Seine."

"Accueil top. Qualité du paris Brest et l'éclair au pistache n'est pas au rdv. Pâtes très sèches et crèmes fades (produit décongelé ou bien qui date de quelques jours). Habitués à la boutique de l'annonciation, on est très surpris et déçus au moment de la dégustation."

"ENGLISH BELOW 🇬🇧 Instagram : FrenchFoodParisian Philippe Conticini était le chef pâtissier du célèbre restaurant étoilé La Table d'Anvers. Pourtant, il est l'une des principales figures de la pâtisserie contemporaine dans le monde, y compris des magasins à Paris, Tokyo et Londres. Très apprécié de Saint Honoré Tarte, il propose diverses créations spéciales, et sa touche unique transparaît dans tous les aspects. Lorsqu'il revisite le célèbre Saint Honoré avec une crème légère et un caramel fourré à la fleur de sel, il crée l'un des meilleurs choux du monde de la pâtisserie. Le gâteau Cirrus est très différent avec sa forme nuageuse et ses graines de CBD à l'intérieur, une création très unique et qui vaut la peine d'être essayée. Quoi essayer: Saint Honoré 6,90 euros Où : 24 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris, France Philippe Conticini was the head pastry chef of the famous Michelin-star restaurant,  La Table d'Anvers. Still, he is one of the main figures of contemporary patisserie in the world including stores in Paris,Tokyo, and London. Very popular with Saint Honore Tart, he has various special creations, and his unique touch shows in every aspect. When he revisited the famous Saint Honoré with a light cream and a caramel with fleur de sel filling he created one of the best choux in the patisserie world. The Cirrus cake is very different with its cloud-likely shape and CBD seeds inside, a very unique creation and worth trying. What To Try: Saint Honoré 6.90 Euro Where:   24 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris, France"

"Pâtisserie vraiment excellente . L’accueil était plus que chaleureux et nous remercions en particulier la vendeuse Emanuelle pour sa gentillesse et ces très bons conseils🥰 . De plus elle nous a fait découvrir une nouvelle pâtisserie très originale."

"Bientôt la Saint-Valentin Je vous fais découvrir les pépites de 2022 En prime le chef pâtissier Philippe Conticcini J'y suis allée le 14 février 2022, le décor était romantique et les pâtisseries délicieuses On était complètement dans cette ambiance Amoureuse."

"De passage à Paris janvier 2023, nous voulions absolument gouter la galette des rois du maitre Patissier. Nous avons pris un petit modèle pour 2 personnes ainsi qu une brioche. Concernant la galette, ben un peu déçu car si le feuilletage est parfait bien qu'un peu clair, je ne peux pas en dire autan pour la crème frangipane. De couleur très claire voir blanche, on recherche le goût completement absent de l'amande et ce un manque de cuisson qui donne se léger goût farineux de la crème. Je pense qu une petite torréfaction de la poudre d amende aurais rajouté un plus de goût. Je préfère donc carrément les galettes maison réalisées par ma femme où moi même... Concernant la brioche, rien à dire mais rien de fabuleux non plus comparé aux brioches maternelles... Concernant l 'accueil, c'est parfait personnel très accueillant patient et pédagogues avec les clients étrangers."

"Cela faisait longtemps que je voulais tester, c’est désormais chose faite = je ne pensais pas que c’était aussi fin ... j’ai choisi pour cette toute première fois le St Honoré et pour une amie le Paris Brest = absolument délicieux les 2 👌 J’ai hâte d’y retourner pour goûter le grand cru vanille. L’accueil des 2 messieurs était parfait et les explications de l’un des deux fût très appréciable ! Je recommande vivement."

"De très bonnes pâtisseries et viennoiseries. Le goût est au rendez-vous et la qualité aussi. Au niveau du flan, On sent bien la vanille et la texture est fondante. Elle reste cependant un peu petite. Au niveau de la tarte chocolat praliné, le mélange de fruits à coques caramélisés se marie parfaitement avec la ganache sur le dessous. Elle peut cependant devenir vite écoeurante."

"C'est toujours la même histoire, à chaque fois que je passe devant, je craque pour moi et mon entourage car des pâtisseries de ce niveau, c'est comme les bons vins, ça se partage ! Cet écart fut dédié au Paris-Brest, l'expérience fut grandiose, le choux avec une bonne texture, la crème pralinée bien calibrée avec l'ajustement parfait en sucre qui laisse les autres aromes s'exprimer, l'équilibre est parfait, à mi-chemin on se demande comment on va finir cette gourmandise et 2 minutes plus tard il ne reste que le carton ;-) Accueil courtois et souriant juste ce qu'il faut."

"Que dire. Un chef pâtissier hors pair. Une qualité des pâtisseries qui ne peut être égalé. D'une finesse incroyable. L'accueil à la boutique est très agréable. Une personne très sympathique qui n'hésite pas à vous renseigner sans insister. Merci beaucoup chef pour tout ce que vous faites et merci à la vendeuse de la boutique rue de Varenne."

"Pâtisseries incontestablement bonnes et de grande qualité, avec des notes de vanille très puissantes. Peut-être y a-t-il toutefois un surplus de sucre et un peu moins d'émotions que chez d'autres pâtissiers de même niveau."

"Philippe Conticini … déplacement obligatoire si vous passez dans le quartier pour gouter ces gateaux... Générosité et gourmandise à l’image de ce grand pâtissier ! Je préférais cependant les recettes de la pâtisserie des rêves ! Le Paris Brest est un peu plus lourd et pas moins sucrée. Personnel sympathique et attentif ! Je recommande quand même !!!"

"Très belles pâtisseries de notre Phiphi national. J'ai eu la chance de goûter à deux de ses créations notamment le Saint-Honoré et je suis resté un peu sur ma faim. Malgré une qualité évidente et une maitrise dans la réalisation, je n'ai pas retrouvé autant de profondeur dans le goût que chez d'autres pâtissiers."

"Une déception ! Les pâtisseries ne sont mauvaises, mais ne sont au niveau attendu. Elles n’ont rien d’exceptionnelles, loin de là. La qualité est équivalente voire en dessous de certaines très bonnes boulangeries de quartier. Une tarte au chocolat praliné bonne mais classique. Un baba au rhum pas mauvais certes mais sans rhum. Bon biscuit, bonne crème mais on ne devine pas un baba au rhum. Aussi, 1/3 d’une gousse de vanille qui traîne dans le baba. Accueil cordial mais manque de connaissance des produits vendus. Peu voire pas de conseil. Aussi, vitrine négligée : présentations approximatives et irrégulières ainsi que des parts de tarte au flan massacrées."

"L'une des meilleures adresse de la ville. La maison du pape de la pâtisserie. Le seul grand chef pâtissier qui prend le temps de venir à la rencontre de ces clients âpres temps d'années de travail acharnés. Une personne encore plus belle qu'à l'écran. Ces créations sont juste extraordinaire. Peu sucrées et pourtant tellement gourmandes. Un vrai bonheur, l'adresse à faire sur Paris. Plus dinfo sur Instagram @massifoodies."

"C'était une visite obligatoire durant notre séjour parisien. Nous avions déjà commandé la fameuse galette des rois mais pouvoir goûter les fameuses pâtisseries de Monsieur Conticini sur place (à emporter car il n'est pas possible de les déguster à l'intérieur) n'a pas la même saveur ! Nous nous sommes régalés, nous reconnaissons bien les produits de qualité sélectionnés, cette minutie et ce raffinement propres au chef. Gâteaux d'émotions est le terme exact pour définir ces gourmandises faites avec amour. Merci chef !"

"Aaahhh La pâtisserie de Philippe Conticini ! Le pâtissier qui est pour moi sur la plus haute marche d'un podium très disputé. Il n'y a pas meilleure qualification que gâteaux d'émotions pour évoquer ces gâteaux divinement bons. J'ai pas tout essayé mais je vais y arriver ! Il est préférable d'y aller tôt car le succès rencontré provoque parfois des ruptures précoces. La rançon du succès. Allez-y les yeux fermés !"

"Que dire mise à part que l’accueil de l’équipe et les pâtisseries sont juste parfaits. J’attends l’ouverture du salon de thé avec impatience A noter que les pâtisseries sont faites avec de la gélatine de poisson et sont sans alcool."

"Super gâteaux d'un chef hors nom. Gourmandise assurée. Hâte de voir l'ouverture définitive le 4 septembre, msinmainte c'est qu'une pré ouverture avec 5 (6 avec le choux Paris qui est sorti samedi 7/07) gâteaux."