Pralus : Pâtissier Chocolatier Saint-Étienne

"Petite praluline très décevante ce jour car sèche et croute craquante pas comme d'habitude. Produit de la veille ?"

"J’ai été ce jours à la boutique. J’ai prévenu la vendeuse que mes achats du jours étaient pour offrir demain. Elle m’a vendu une boîte qui périmait le lendemain ! C’est inadmissible. Après avoir contacté la boutique j’ai du revenir pour qu’il m’échange contre une boîte à une date de péremption au mois d’octobre aucun geste commercial n’a été fait. Comme si cela était normal"

"Toujours aussi bon Après le prix pique un peu mais le goût est là"

"Une très belle adresse où l’on ressent pleinement le travail et savoir-faire des pâtissiers. Chaque produit est réalisé avec soin, et la qualité est toujours au rendez-vous, notamment la Praluline, un vrai régal. L’accueil en boutique est chaleureux, avec une équipe souriante, disponible et passionnée, qui prend le temps de conseiller. Une belle expérience à chaque visite"

"Pour les fameuses Pralulines dont on ne se lasse pas !!"

"Connaissant depuis très longtemps la brioche pralinée Pralus, je suis très déçue par ce qu'elle est aujourd'hui : trop grasse, la pâte trop dense et collante, trop sucrée. J'adorais la brioche de M. Pralus père, artisanale , bien levée et parfaitement dosée en pralines. Le professionnalisme d'un MOF. Celle qui est vendue à Saint Etienne relève d'une production à la chaîne, une recette mise en œuvre par des employés dont on se demande si ce sont des pâtissiers....."

"Accueil humain avec discussion sur le sel Himalayen à la vanille. Belle découverte des chocolats individuels et des macarons à la pistache. Quiche avec sel Himalayen. Vanille de Madagascar parfumé."

"Commande en ligne et retrait en boutique. Commande prête à mon arrivée donc très rapide. Brioches toujours aussi succulentes"

"Brioches excellentes ... bravo pour le concept de fabrication derrière une vitre en entrant à droite et pour l'étal et la vitrine....On achète avec les yeux et ... nos papilles vont nous demander de revenir...😄 ... bravo pour votre concept et pour la qualité de vos fabrications...."

"Même si je ne suis pas Fan de pralines, ceux que j'ai goûté chez Pralus sont très bon. Un peu cher certes mais la qualité du produit est au rendez-vous."

"Je rêve où vous avez diminués la taille de vos brioches mais maintenu le prix de celle-ci ?? C'est tout bonnement honteux très décevant si c'est le cas !"

"J'ai découvert la praluline ,franchement top c'est vraiment super bon, personnel très aimable. Une fois goûtée on ne peut plus s'en passer."

"Un personnel toujours sympathique et accueillant, un service irréprochable, Toujours un plaisir de venir pour ces pralulines au goût inégalable 😍"

"Je trouve le prix exorbitant. Presque 8€ la petite brioche (24€/kg). Ok la qualité est là mais cela ne signifie pas arnaque au consommateur surtout quand on voit à quel point c'est l'usine à l'intérieur."

"Je recommande la Praluline c'est une brioche aux pralines roses vraiment excellentes. Y goûter c'est l'adopter! Seul point noir, c'est trouver une place de parking pour pouvoir aller faire ses emplettes."

"J'adore cette chocolaterie pâtisserie. Les brioches aux pralines sont exceptionnelles. Elles méritent le détour"

"Une excellente spécialité la Praluline au beurre et aux amandes ! Toujours très fraîche et délicieuse ! Le chocolat est aussi bon ! Je recommande vivement"

"Brioches délicieuses et personnel très sympathique ! Les Pralulines pralines ou chocolat sont les meilleures amies du petit déjeuner"

"Mais où sont passées les bonnes brioches bien moelleuses de Saint-Étienne ?? Depuis un certain temps nous remarquons qu'elles sont sèches ( quand on ne trouve pas du papier dedans....) Très déçu nous n'en rachèterons plus ! Dommage elles étaient exceptionnelles AVANT."

"L'endroit où l'on trouve les fameuses pralulines , les célèbres brioches aux pralines. Le prix est à la hauteur de la qualité des produits, mais la vie est si courte pour s'en priver !! Bref une très bonne adresse très connue à Saint Etienne. Je recommande."

"Aujourd'hui TRES DECUE ! Lorsque je me déplace sur Saint Etienne, je vais chez Pralus. J'achète deux brioches de 6, 8 parts aux pralines un vrai régal et nos petits enfants en raffolent. Ce matin 2 mai j'ai tout de suite vu que l'aspect des brioches aux pralines était différent moins de bonbons rose sur le dessus. J'en ai fait la remarque aux vendeurs ils étaient 3. Un jeune homme m'a certifié que c'était la même recette et qu'il y avait autant de pralines. C'est faux ! il y a beaucoup moins de pralines, la brioche est moins goûteuse car on ne retrouve pas les pralines fondues presque caramélisées à l'intérieur en fait il y a mieux de pâte à brioche. Je ne pense pas me resservir chez Pralus. On trouve les mêmes brioches aux pralines dans les boulangeries pâtisseries. Rien d'exceptionnel ! dommage d'avoir rectifié la recette."

"Toujours aussi contente, cliente fidèle depuis l'ouverture de cette boutique. L'accueil y est toujours très chaleureux. Les produits exquis ☺️"

"Quelle joie !! de retrouver la praluline que j'ai connu à Charlieu il y a une vingtaine d'années Toujours aussi bonne ,moelleuse, un voyage dans le temps pour mon anniversaire Un pur délice"

"Fidèle cliente de Pralus à Lyon , extrêmement déçu de la qualité des brioches !!!!!!! Pralus Valence . Elles devraient êtres si moelleuses ce qui n’est pas le cas peut être dû à une cuisson trop longue ."

"Je suis client à Lyon , j’ai été déçue lors de mon dernier achat à valence , beaucoup trop sucré et on sent moins le beurre, l avenir de la pâtisserie est avec mois de sucre."

"Pralus... un lundi 18h15 étalage vide désolée madame il faut commander si vous voulez en avoir on se croirait chez Chanel, soit il faut gérer ses stocks mieux que ça soit c'est fait exprès pour imiter le marketing produit rare ... dans tous les cas c'est navrant. Je passe mon chemin"

"Que dire sinon Miam ! Pas bien de choix mais c'est normal. L'essentiel est là. Les brioches aux pralines sont un régal et les vendeuses très accueillantes."

"Je ne fréquente plus ce magasin, car la qualité des dernières pralulines achetées était minable : effondrement de l'intérieur de la brioche. D'autre part, prix inacceptable des florentins et de certaines autres gourmandises... Personnel formaté, peu sympathique et qui semble avoir davantage envie de faire autre chose que d'être derrière le comptoir. Je ne fais plus travailler ce genre de commerçant... qui n'a encore rien compris aux attentes des clients exigeants. Et les pralulines, je les confectionne moi-même (très simple, essayez !!!!) -)."

"Quel bel accueil, souriant, sincère, chaleureux ! Merci Madame, merci Monsieur !!! Vous êtes tout deux une très belle image pour l'enseigne. J'espère sincèrement que votre responsable agira envers vous généreusement à la lecture de cet avis !!! Nous avons hâte de revenir et vous revoir ! Grande différence d'accueil par rapport à la Croix Rousse à Lyon où nous avions l'habitude..."

"S'arrêter chez Pralus à St Étienne ou ailleurs, c'est faire une pause élégante et gourmande... Nulle part ailleurs il n'est possible de déguster cette spécialité qu'est la praluline. Elle est copiée, ou pâlement imitée, mais inégalable. Et elle se congèle très bien quelques semaines pour les addicts, ou pour offrir à l'occasion... ‼️🔗😉Attention, entrer dans ces boutiques Pralus est un piège !! Car les chocolats aussi sont divins. Et notamment, parmi nos péchés : la pyramide de chocolats. Pas de praluline achetée sans de pyramide dans le sac ! Car il s'agit d'une sélection de grands crus et que c'est une expérience véritablement sensuelle et gastronomique. Très très bel accueil dans cette boutique de St Étienne où j'ai été très bien reçue, malgré mon arrivée tardive. Avec un chocolat ganache offert par le vendeur. Le service est attentionné et charmant. Incontournable."

"Je suis client fréquent de l’établissement, j’ai été déçue lors des derniers achats car les pralulines étaient abattus de l’intérieur et la pâte étrange. Normalement la qualité est excellente mais mes deux derniers achats ont été décevants."

"Consommatrice hebdomadaire dans cette boutique, j'en suis ravie : les employés sont gentils et professionnels, la Praluline inénarrable et la brioche nature excellente (sans sucre, mon fils l'adore). Les chocolats sont également à croquer."

"C’est tres bon. Mais difficile à acheter. Ils ne prévoient jamais assez de brioches. 2h avant la fermeture, il n’y en a plus. Cela fait deux fois que j’arrive a 17h le samedi et trop tard. Il n’y a plus aucune brioche. Autant fermer directement à 17h plutôt que d’afficher une fermeture à 19h."

"Nous avons pourtant acheté pour environ 100 euros de produits de bonne qualité. Dommage vendeuses pas agréable à la limite de l'agressivité. Il me semble que dans les autres commentaires, cela eut été déjà signalé........Cela n'encourage pas à revenir....."

"J'adore la délicieuse praluline mais quelle déception lorsque j'ai goûté la brioche aux pépites de chocolat. Je ne la recommande pas du tout contrairement à la praluline. Vendeuses très agréables ,excellent accueil"

"Les vendeuses sont toutes très agréables, la boutique est très bien entretenue. De plus voir les pâtissiers « mettre la main à la pâte » est un énorme plus que je souhaite souligner. Je reviendrai pour sur !"

"Brioches excellente. Macarons assez décevants, cela fait deux fois que nous en prenons et que ceux-ci sont extrêmement croquant, dur et sec, ils s'apparentent à des biscottes. Vraiment dommage pour le prix d'un macaron pièce !"

"Client régulier, les deux dernières pralulines achetées ne nous ont pas régalés. Trop sèches cassante s'effrite lorque l'on la coupe. La qualité baisse,pour 12,50 euros,on s'attend à beaucoup mieux."

"De la haute couture. Pralus rue Michelet est un détour qui s'impose. Ne prenez pas peur pour cette queue qui parfois s'étire un peu, l'attente n'est jamais très longue. L'accueil est cordial, le service est rapide et professionnel. Et les brioches... un régal."

"Je vais dans la boutique Pralus principalement comme beaucoup de personnes pour leurs bricoles et franchement j'adore !! Des brioches de qualité fait maison et généreuse en pralines 😋"

"Dommage que les brioches soient refroidies avec l air de la rue. En effet les chariots sur lesquels sont entreposés les brioches sont d'abord mis pratiquement à quelques centimètres du trottoir. Question hygiène à revoir. Vue la circulation de voitures dans la rue Michelet"

"Acheté une brioche praline, l'une des meilleures que j'ai pu goûter. La boutique est super et le vendeuses sympathiques. 4 étoile car malgré le goût et la qualité le prix est un peu cher. Je recommande."

"J'ai acheté deux Pralulines pour en faire profiter ma famille. Et de nouveau c'est une réussite et tous ont apprécié la qualité de cette brioche. Si vous êtes de passage à St Etienne , ne repartez pas sans passer dans la boutique Pralus rue Michelet .une spécialité qui mérite ses lettres de noblesse."

"Brioche praline excellente. Possibilité de voir le processus de fabrication, travail et cuisson. Super boutique à Saint Etienne. Petit bémol : parfois il faut attendre 45 minutes pour que votre brioche praline sort du four, donc une grande chance de partir dans acheter. C'est vraiment dommage. Il faut penser à mieux gérer la quantité de brioches disponibles et prêtes à être vendues aux clients"

"Parce-que si vous aimez les brioches aux pralines,Ce lieux va devenir incontournable pour vous .en effet ce sont de loin les meilleurs brioches que j'ai mangé.en plus le conceept permet de voir leurs fabrications,c'est ludique vn pour tout le monde! N'hésitez pas la qualité est au rendez vous !"

"Petite boutique chaleureuse, à la hauteur de l'accueil qui nous est proposé. Rapport qualité prix au rendez vous puisque chaque brioche est confectionnée avec énormément de praline. Petit bémol: La boutique est victime de son succès, il est alors possible de faire la queue pendant 10-15min! Gourmand s'abstenir car vous ne ferrez qu'une bouché des belles petites brioches pralinées exposées en vitrine!"

"Maison emblématique de Roanne dans la Loire, la maison Pralus est arrivée à Saint-Étienne après avoir posé ses bagages dans différentes villes de France. Fans depuis l'enfance de sa praluline en devenant adulte nous avons dégusté les chocolats de cette maison, un régal et de plus quant on sait pour certains viennent des plantations de Monsieur Pralus. À découvrir ou à redécouvrir sans hésitations."

"Je suis allée chez Pralus hier vers 18h30. Il n y avait plus de brioches pralines et nous venions de haute Savoie. Une vendeuse adorable nous a donné la brioche qu elle avait mis de côté pour elle ! Super sympa ! La brioche était comme à son habitude , une merveille !"

"Soit je n'ai pas eu de chance ou c'est simplement moi mais malheureusement la brioche que j'ai acheté était mis cuite et juste gonflée donnant un vide à l'intérieur.. Pour 12€50 on attend la une meilleure qualité."