Sebastien Bouillet

"Dommage , accueil très moyen et brioches pralines à l’unité et une grande pas du jour , manque de fraîcheur , je ne renouvèlerai plus .."

"Un accueil déplorable. Au delà du fait que la vendeuse présentait mal, elle n’a même pas daigné nous présenter les gâteaux ni même faire des phrases complètes («  bjour », « c’est tout ? » « hm » « ticket ? »). De plus, le gâteau que nous avons choisi était vraiment confus en termes de goût et de textures."

"A très bientôt... Jusqu'à ce que nous soyons ici encore et encore et encore..."

"Trop chez je mange 3 tacos"

"Le saint honoré est délicieux. Un vrai régal."

" Très bon endroit pour déguster une pâtisserie française classique. Une des meilleures pâtisseries de Lyon. "

"A éviter !! Très déçu et mal accueilli , la jeune fille qui se prétend responsable a la caisse et qui ne connait pas la politesse me manque de respect , déplus elle se permet de secoué ma boite a gâteaux qui se sont retrouver tout coller et retourner, je lui reproche et madame se permet de hausser le ton et de me manquer de respect en m’insultant !! je n’ai jamais vu sa je suis outrée par se comportement soit disant venant d’une responsable. Je vous conseille de ne pas aller a cette boulangerie au risque de vous faire insulter. Ou bien d’attendre que le propriétaire revoit son personnel et surtout cette femme irrespectueuse!!!"

"J'ai toujours été très bien accueilli. Le choix est toujours difficile mais mon favori reste le baba au rhum. J'ai offert un calendrier d'avant Bouillet qui a beaucoup de succès"

"Sébastien Bouillet une renommée chère à notre Lyon vous attend dans l'une de ses quinze boutiques pour goûter ses célèbres macarons, ses succulentes pâtisseries, ses goûteux chocolats et ses moelleuses guimauves parfumées. Vous en serez baba ! Un dessert idéal, un cadeau entre amis ou tout simplement pour succomber à sa propre gourmandise vous allez adorer ! Je recommande vivement Sébastien Bouillet qui vous donnera vite l'envie d'y retourner !"

"pas mal, mais plus ce qu'ils étaient... on est personne chez Bouillet, c'est une usine avec des points de vente et leur marketing épuré et standardisé ôte toutes possibilité de faire illusion... le pâtissier qui dépanne..."

"Bon accueil et bonne pâtisserie. Merci"

"Alors très bon rien à dire mais je suis un peu perplexe sur irrégularités des macarons.. pour pas dire pas très beau"

"genial, le prix est jsutifier pour la qualité demander"

"C’est à contre coeur que je mets cette note. Je suis fan de ce grand monsieur et son travail, mais les macarons que j’ai goûté manquaient cruellement de saveurs. Nous avons goûté passion/vanille (sans vraie vanille et passion très très léger), citron (trop léger, on sentait que le chocolat blanc), griotte et cassis (impossible de distinguer la différence entre les deux macarons), caramel (bon) et pistache (sans doute le meilleur). Les autres pâtisseries sont très petites. Cela reste bon bien sûr, mais ce n’était pas une expérience qui valait son prix. J’étais aux halles Paul Bocuse, peut être que la qualité est moindre à cet endroit.."

"Pâtisserie incroyable je recommande fortement"

"J'ai pris une galette des rois, ça vallait le prix, très croustillante et les fèves magnifiques !"

"Très bons macarons mais l'accueil est nettement perfectible"

" J'ai récemment reçu une de vos tartelettes pralinées en cadeau. C'était un beau rouge vif et riche. J'ai contacté une dame de votre boulangerie et m'a dit qu'elle contenait un colorant alimentaire sûr appelé E-129. Je l'ai recherché et je n'ai pas été surpris. Il s’avère que même si c’est autorisé, ce n’est PAS sain. L'E-129 est lié à de nombreuses maladies. Je vous mets au défi de réaliser une version plus saine en utilisant des ingrédients naturels. Peut-être le colorer avec des betteraves ? "

"Les pâtisseries étaient excellentes !"

"Pâtisseries au top, chères, mais prix justifié."

"Excellentes viennoiseries. Nous avons goûté les façons pain perdu, les feuilletés framboise et chocolat caramel... Véritable plaisir. Produits de qualité, savoureux, moelleux... Totale réussite. Nous avons ramené une boîte de viennoiseries variées et après 6 heures de trajet, la qualité et le moelleux étaient toujours là, comme si on venait de les acheter."

"Nouvelle déception après le gâteau baba - forêt noire du 1er janvier. Vraiment pas emballé par la galette des rois frangipane : la crème est sèche et n'a pas beaucoup de goût. Vu ces 2 expériences malheureuses, pas prêt à retourner dans cette enseigne."

"Accueil aux Halles désagréable... quel dommage ! Je prends une galette, service « tristoune » et elle ne me met pas celle que je lui montre, bon passons, pas très grave. Elle me demande si je veux la couronne (euh c’est le principe non?), bon pas grave... Au moment de payer à son collègue, il me demande ce que j’ai pris, je lui dis et il ne me croit pas ... !! « hum je pense que c’est une 8pers et pas 6! Façon tarte tatin? Pas frangipane ?» alors il demande à sa collègue qui lui confirme 6 et façon tarte tatin... Je fais remarquer que j’avais raison, il ne s’excuse pas...:( J’ai failli lui dire : Garde ta galette... mais bon j’ai pensé au vrai pâtissier que j’apprécie malgré tout ... Je trouve ça tellement dommage pour une si belle maison... juste avant j’étais passée devant chez sève où je n’ai jamais été déçu de l’accueil ... ni des pâtisseries. Bouillet reste pour le moment les meilleurs macarons que j’ai trouvé à Lyon, meilleurs que délices des sens, pourtant déjà très bons, les buches sont bonnes aussi mais je préfère sève voir délices des sens aussi ... Pour Bouillet bon accueil à montplaisir pour le moment ... J’ai une amie déçue de l’accueil là bas par contre ! Bref ... par chance juste avant j’ai déliré avec le vendeur de Mons, très sympa, très pro, très connaisseur, très agréable. Ouf !"

"Accueil chaleureux. les pâtisseries sont magnifiques et très agréable en boucle. merci pour ces moments de plaisir."

"Très déçue malgré la réputation de l'endroit. Tout était fade, les macarons (orange, passion et marron) et la galette à la frangipane qui ne goutait pas l'amande. A ce prix là la qualité doit être constante. Je n'y retournerai plus 😒"

"Très bon accueil par la vendeuse Leila Les macarons toujours au top Mais petit soucis avec la fraîcheur des gâteaux de temps en temps."

"Buche de Noël 2020 Thèmes le petit chaperon rouge Goût forêt noir Comme d’habitude une note de 20/20 pour les gourmandises de chez Bouillet"

"Bravo, qualité au rendez vous comme d’habitude ! Merci Dessert parfait"

" Pas très bon, pas très mauvais, mais vous pouvez y acheter du gâteau juste à manger en chemin si vous avez faim. "

"Pâtisserie excellente les chocolats divins. Prix juste un peu cher."

"Le king du macaron à Lyon mais pas que. Il paraît qu'il pâtisse d'autres gâteaux délicieux dans plusieurs boutiques de ce haut lieu de la gastronomie et même au Japon. Miam !"

"Ne laisse pas le temps de choisir les gâteaux que l'on veut met la pression aux clients pour choisir. Merci la déception de ne pouvoir choisir son gâteau d'anniversaire"

"Un vrai plaisir gustatif. Des recettes équilibrées. Du gout sans trop de sucre. Recette préférée la macaronade dans sa version été à la framboise ou hiver à la pomme."

"Très déçu de l’accueil d’une pâtisserie 🥮 aussi réputée à Lyon, surtout vu l’emplacement. Une explication plus posée vaut largement mieux qu’un NON sec, limite dire qu’on dérange. D’autant plus que j’avais appelé bien avant mon passage, pour avoir l’état des stocks. Merci je ne reviendrait plus."

" Une merveilleuse et belle sélection de pâtisseries peut être trouvée ici. Le personnel est compétent et serviable, vous aidant dans votre décision difficile concernant quoi acheter. Les prix sont définitivement plus élevés. Dans l’ensemble, j’ai trouvé les pâtisseries bonnes, mais pas aussi bonnes que ce à quoi je m’attendais à cause de tout ce battage médiatique. Peut-être que ma palette n’est pas aussi aiguisée pour remarquer et apprécier les petites nuances des desserts qu’elle l’est avec le café. "