Stohrer

"De loin la meilleure pâtisserie de Paris rapport qualité prix. Tout est remarquable. Bien loin de certains prétentieux qui pratiquent des prix indécents pour une qualité pas toujours présente. Ici on ne se moque pas du client. Bravo pour vos efforts et pour nous régaler autant. Très bon accueil et le lieu est magique."

"C’était vraiment exceptionnel avant. Des bonnes souvenir des tarte de framboises. La nouvelle qui remplace est très décevante"

"Le meilleur pain au chocolat que j'ai pu goûter de ma vie. J'aurais aimé y retourner et tout goûter."

"Boulangerie divine, le chausson aux pommes est vraiment délicieux, les autres viennoiseries et le flan pâtissier également. N’hésitez pas si vous êtes dans le quartier"

"Une pâtisserie exceptionnelle, des gâteaux incroyables et un personnel attentionné et rigoureux qui saura combler vos attentes. Malgré l’attente devant l’enseigne, cela vaut clairement le coup de prendre son mal en patience."

"Déçue par le St Honoré, trop de crème, passablement écœurant, et par la tarte aux framboises, beaucoup trop sucrée. Par ailleurs, à titre informatif, ces deux gâteaux (6 parts chacun) coûtant 102€ , une livraison à Paris même, dans le 8e, m’était néanmoins annoncée au tarif prohibitif de 45€…"

"On va a la patisserie Stohrer, autant pour la qualité des patisseries ( éclairs, babas au rhum, St Honoré ) que pour l'écrin de cette patisserie, la plus ancienne de Paris (1715) l'intérieur est incroyable, les peintures d'époque ont été réalisé par le meme artiste qui a peint l'Opéra Garnier. Donc on y va pour une part d'histoire et aussi voir surtout pour se délecter des délicieuses patisseries. A noter le prix est supérieur aux patisseries tradionnelles."

"Le personnel est très aimable et a l'écoute. Le flan vanille est cuit a la perfection, la pâte est excellente et la crème est succulente, un vrai bonheur !"

"Une des boulangerie les plus anciennes de Paris ! Toujours avec un large choix de pâtisseries. On a pu testé quelque unes et on a tout aimé. Mention spécial pour le Russe à la noisette mon préféré! Je recommande 😊"

"Je fus bien accueilli et servi, ce qui est agréable!! Le flan est EXCELLENT, le pain au lait bien aérien et très bon, je reviendrai donc essayer d'autre produit avec plaisir."

"Points positifs : Le quartier vivant ,populaire Les pâtisseries extrêmement bien maîtrisées en saveurs et dosage Les prix pour une telle réputation ne sont pas excessifs et les parts sont généreuses. Bravo ,la qualité des produits choisis Points négatifs : Les vendeuses pas du tout souriante et la caissière au bout de sa vie qui ne répond pas au bonjour , perdue à compter nos gâteaux (4)elle était débordée . Quel est le chef ou la cheffe pâtissière ? Nous reviendrons 🙏 - Nouvelle visite habituelle ,quelle déception , acheté pour plus de 26 euros de pâtisseries , arrivée à domicile poil sur les pâtisseries. Écris à l'adresse mail ,eu retour pas clair . Toujours en attente . Extrêmement déçue"

"C'est un incontournable des pâtisseries parisiennes! Service impeccable et courtois, rapide aussi. Il y a beaucoup de choses alléchantes, toutefois les 2 spécialités de la maison (le baba au rhum et le puits d'amour) ne m'ont pas laissé un souvenir impérissable."

"J'ai goûté de nombreux flan, et ca me fait mal de le dire mais aucun d'entre eux n'est au niveau de celui de Stohrer. Une pâte feuilleté excellente et un appareil fondant en bouche riche en vanille et qui ne laisse aucun arrière goût gras ou désagréable. Je ne peux que vous dire d'aller essayer ce flan formidable. De mon côté je compte bien y retourner."

"Très bonne boulangerie La plus ancienne de paris fondée en 1730 Petite tartelette aux framboises et fruits de la passion"

"Commande d' un fraisier pour un anniversaire . Excellent !!!! merci pour le petit plus sans alcool. je recommande les yeux fermés produit de qualité et fraîcheur et légèreté . Merci pour la gentillesse et le professionnalisme du monsieur qui a pris notre commande."

"Quelle pâtisserie incroyable.. on a jamais eu un si bon saint honoré (même dans les grands palaces parisiens ils ne sont pas si bon) les éclaires, la brioche aux fruits, les babas au rhum.. tout était plus que parfait! Sans hésiter c’est les numéros 1 à Paris 💛"

"Une pâtisserie historique… et absolument irrésistible ! Nous avons goûté un Saint-Honoré exceptionnel — croustillant, généreux, délicatement caramélisé — un vrai chef-d’œuvre ! Mon mari a choisi une éclair au chocolat, parfaite elle aussi : crème onctueuse, pâte à choux légère, un équilibre de saveurs remarquable. L’accueil est agréable, le lieu chargé d’histoire, et tout donne envie. Un arrêt incontournable à Paris, autant pour les amateurs de douceurs que pour les amoureux de traditions. Nous reviendrons, c’est certain !"

"Wow ! J’en avais entendu parler et ça vaut le détour si vous êtes de passage. L’accueil est de qualité, et le plus important bien sûr, les pâtisseries sont excellentes. Le flan est un délice (4,50€) !"

"La plus ancienne boulangerie de Paris, et un endroit où l'on voudrait tout avoir. - Tarte au Citron - Éclair au Café - Macarons"

"Excellente pâtisserie ! La boutique est superbe, avec une vitrine si bien agencée qu’on a envie de tout goûter. J’ai craqué pour un Saint-Honoré, une tarte au citron et une babka noisette : un vrai régal ! Mention spéciale pour la babka, je pourrais la dévorer entière sans problème. La tarte au citron est parfaitement équilibrée, et le Saint-Honoré est tout aussi délicieux. Une chose est sûre : je reviendrai sans hésiter !"

"A presque 50 € le baba, on peut s'attendre à un service de qualité. Le rhum du baba doit imbiber le gâteau pas le carton d'emballage, ce qui arrive lorsque c'est mal emballé et fait par du personnel peu attentionné. Service client aux abonnés absents. Pourquoi demander à envoyer un mail d'insatisfaction au service client pour ne pas en tenir compte?"

"Excellent service, accueil et produits. Non seulement c’est un lieu historique dont le décor de conte de fée est à voir absolument mais les produits comme toujours sont excellents. J’ai pris mon éternelle babka noisette et le goût était tellement divin que si l’avais en entier je la finirai instantanément. Par ailleurs la part était très généreuse. En mon opinion ça vaut les 4€ par part. De plus, au moment de passer en caisse j’ai eu droit à un petit morceau de chocolat du moment à l’écorce d’orange que je dois absolument revenir acheter. Je recommande vivement rien que pour l’histoire de première pâtisserie de Paris"

"les prix sont élevés mais la qualité est au rendez-vous. la part de flan est tres genereuse et il est absolument délicieux, bien vanillé et pas trop sucré"

"Je m’y suis rendu ce jeudi 29 mai, par curiosité, Et j’ai pris un flan à la vanille et une tarte citron à la mascarpone. C’était délicieux. je n’ai jamais mangé des pâtisseries aussi bonne vraiment. Ce sont mes deux desserts favoris en plus. Vendeuses super gentil merci."

"Excellent. Bon accueil avec une pointe d'humeur que j'ai apprécié. Mes enfants ont testé les macarons géants et moi l'éclair au chocolat (intense). La pâte à choux est moelleuse et la ganache !!!! Soyeuse et intensément chocolat. Un des meilleurs éclairs que j'ai goûté."

"Charmante petite boutique avec plein de tentations. Il fallait bien passer par leur fameux baba au rhum (version sans chantilly) qui était très bon. Délicieux pour faire passer la pilule du 7€ :D"

"J’aime trop venir ici Cette fois j’ai pris la bouchée vanille c’était sucré mais une superbe merveille à tester au moins une fois"

"J'avais peur d'être déçue par un tel endroit, un peu touristique, mais j'ai beaucoup aimé le lieu, très beau, et la spécialité, le nid d'amour. Délicieux."

"Cela faisait longtemps que nous voulions aller dans cette institution et nous n’avons pas été déçus. Pour les fans de praliné, je recommande le Russe les yeux fermés. Les babas sont généreux mais c’est le St Honoré qui a fait l’unanimité."

"La boutique et sa devanture sont superbes, avec un vrai charme d’antan. À mon arrivée, aucune file d’attente, et l’accueil était agréable et courtois. Venu spécialement pour tester leur fameux baba au rhum. J’ai été satisfait sans être ébloui. Il est bon, bien dosé en sucre, mais j’aurais aimé un goût de rhum plus marqué. Un peu trop sage à mon goût. Storher reste une institution avec un vrai savoir-faire, mais manque peut-être d’audace par rapport à ce qu’on peut trouver ailleurs. Une belle adresse, mais pas un coup de cœur absolu."

"Flan délicieux ! On sent bien le goût de la vanille et la pâte brisée est top. C'est effectivement l'un des meilleurs flans que j'ai mangé à ce jour. Il vaut mieux le réserver sur le site et le récupérer en click and collect dans le magasin. J'ai également testé la tartelette au citron meringuée qui elle aussi était délicieuse. Je recommande fortement cette pâtisserie pour son flan !"

"Accueil très moyen, pourtant j’étais seule dans la boutique 🥲 Concernant le Saint-Honoré, la crème n’était pas à son apogée. Quant au pain aux raisins, il n’avait rien d’extraordinaire."

"Les pâtisseries sont vraiment très joli mais aussi très bonne, je suis venu deux fois pour être sur mais oui effectivement elles sont pas mal et pas trop sucré"

"Très belle boutique et très bonnes pâtisseries. Le prix un peu trop élevé à mon avis …"

"J’ai pris un baba au rhum, le savarin était bon et bien imbibé de sirop rien à dire sur ça , mais je m’attendais à mieux , je ne sentais pas assez l’alcool. J’ai essayé un éclair le chou était un peu sec et je trouvais pas extraordinaire."

"Quelle déception! 7,5€ pour un Saint-Honoré où la pâte feuilletée manque de feuilletage, les choux sont mous et manquent de craquant malgré le caramel. Le goût laisse penser qu’il est resté trop longtemps au frigo. C’est devenu une usine à touristes."

"Je tiens à exprimer ma profonde déception après avoir goûté un pain au chocolat de cette maison de pâtisserie réputée, qui, à mon sens, ne mérite en aucun cas la reconnaissance dont elle jouit. Dès la première bouchée, j’ai été confronté à une expérience gustative choquante : la pâte, loin d’être feuilletée et aérienne comme l’on pourrait attendre d’un produit d’une telle renommée, était lourde et pâteuse, presque immangeable. Quant au chocolat, il était sec, insipide, et de surcroît, il semblait n’avoir aucune harmonie avec la pâte, ce qui a rendu l’ensemble totalement déséquilibré. Le tout manquait cruellement de fraîcheur, et on aurait presque pu croire que ce pain au chocolat avait été stocké pendant plusieurs jours, voire semaines. Il est non seulement décevant, mais aussi honteux qu’une maison de cette stature ose proposer un produit de cette qualité. Un tel manque de soin, d’attention et de respect pour les fondamentaux de la pâtisserie ne peut être ignoré. On attend d’un établissement réputé qu’il offre des produits à la hauteur de sa renommée, mais ici, le résultat frôle l’indigeste. J’espère sincèrement que ce retour sera pris en compte et que cette enseigne prendra conscience de l’importance de maintenir un niveau de qualité irréprochable. L’oubli de ce principe fondamental est, à mon sens, inadmissible."

"Très jolie boutique avec pleins de beaux produits qui donnent envie Le service top J'ai testé leur Flan. La texture de ce flan est crémeuse à souhait très agréable. Cependant il manque un peu le gout de la vanille et la pâte est un peu détrempé. Mais cela reste un très bon flan et part très généreuse"

"Une pâtisserie royale très ancienne et de qualité qui remonte à l’époque de Louis 15 ! Avec son incontournable Baba au Rhum ! Ses délicieux macarons , Paris Brest, Forêt Noire, le Saint Honoré , le Kouglof… Je m’y arrête à chaque fois que je passe par la rue Montorgueuil pour m’offrir une succulente gourmandise sucrée . Une adresse à garder et à proposer aux non-initiés . Toutefois la boulangerie-pâtisserie devrait penser à repeindre sa façade bleue vieillissante!"

"La boutique et sa devanture sont magnifiques. À mon arrivée, aucune file d’attente. L’accueil était agréable et courtois. J’aurais pu craquer pour chaque pâtisserie de la boutique, toutes aussi belles et bien rangées. Finalement, j’ai opté pour le baba au rhum avec une touche de crème montée. Que dire du baba ? Il est délicieux, vraiment délicieux, avec un rhum bien présent et juste ce qu’il faut de sucre. Un vrai petit plaisir."

"Le magasin est beau et chic, les pâtisseries semblent raffinées. Nous avons été tentées par les glaces. La glace à la pistache est bonne mais pas transcendante. Nous aurions voulu un cornet, ils n’en font pas. L’attente est assez longue et le service offert par la vendeuse aurait pu être fait de manière plus agréable. Globalement déçue."

"Enfin un vrai baba moelleux, bien gorgé de jus sucré et de rhum ! L'éclair au chocolat est lui aussi délicieux et fort en chocolat. La qualité a un prix, oui ;-) L'accueil dans la jolie boutique est professionnel, mais souriant."

"Lieu historique splendide. Très fréquenté mais service efficace et agréable. Un baba au rhum excellent, bien imbibé et emballé de manière judicieuse pour le transport. Une galette des rois à la frangipane incroyable, une claque beurrée ! Les produits proposés sont traditionnels mais joliment faits. Nous reviendrons notamment pour goûter le Paris-Brest et le St Honoré. Nouvelle visite le 10 mars : nous avons testé le croissant, le palmier, le kouign-amann et le flan vanille. Le croissant est absolument délicieux. D'ordinaire, je me dirige vers les pains au chocolat car je trouve les croissants plus ternes en goût et le twist du chocolat permet de donner du pep's à la viennoiserie. Pour tester donc la pâte levée feuilletée de la maison Stohrer, j'ai pris le croissant. C'est le meilleur croissant que j'ai pu goûter, un goût de beurre à la hauteur de celui du feuilletage de leur galette, il est bien alvéolé et le croustillant est présent avec des pointes croquantes. Pour le palmier, je n'ai pas de comparaison car c'était une première pour moi. Je l’ai trouvé très très bon, pas trop sucré et ultra croustillant tout en restant tendre au milieu. Le kouign-amann est très bon également, on sent plus le beurre que le sucre caramélisé pour notre plaisir car nous les préférons à ceux plus accès goût de caramel. Le pliage n'est pas celui du kouign-amann traditionnel, ici il est roulé comme un escargot, je trouve que ça influence le résultat gustatif final. Nous avons mangé de meilleurs kouign-amanns dans le Morbihan mais il est très bon. Le flan vanille est pour nous pas assez vanillé, le goût vanille est trop timide mais à 4€ la grosse (c'est une part très généreuse) part de flan on peut comprendre qu'il faille un équilibre quantité ingrédients/qualité/prix, la vanille est très chère. La pâte et sa texture n'étaient pas à notre goût non plus, on préfère une pâte qui apporte un véritable croustillant comme une pâte sucrée ou une pâte feuilletée. Par contre, il n'est pas trop sucré et il est crémeux à souhait."

"c'est l'un des meilleurs au monde. très soigné et propre. Le personnel amical est toujours serviable. ils font tout avec leur coeur L'atmosphère est très calme et apaisante avec un excellent éclairage. On sent le goût des pâtisseries à chaque bouchée. Je le visite régulièrement et je le recommande. L'endroit est facilement accessible en transports et en métro. Ils ont même un parking à proximité."

"Boulangerie historique, la plus ancienne de Paris. Evidemment, étant amateur de baba au rhum je ne pouvais pas la manquer. Et je ne regrette vraiment pas car au passage j'ai aussi apprécié le flan vanille et la tarte au citron. Et pour le baba c'est sans conteste le meilleur que j'ai dégusté. Une expérience gastronomique exceptionnelle, rare. C'est aussi une magnifique boulangerie, le personnel est très accueillant et serviable."

"La plus ancienne boulangerie / traiteur de Paris. Sincèrement, délicieuse et magnifiques pâtisseries. Le lieu est beau, traditionnel et évidemment les pâtisseries sont vraiment très bonnes. Les prix sont plus élevés que les boulangeries moyennes mais l’expérience n’est pas la même ;) Perso, j’ai goûté l’éclair au chocolat (du vrai bon et fort cacao), tarte au citron, une boule crème caramel dont j’ai oublié le nom, et le chausson aux pommes. Un sans faute"

"Déçue! Ça fait un moment que je veux y aller alors vous imaginez mon enthousiasme quand enfin j'y suis. Les pâtisseries sont magnifiques la boutique aussi, jusqu'ici tout va bien. Mais l'accueil n'est pas très agréable, les prix sont élevés et les pâtisseries n'ont rien d'exceptionnel. Nous avons pris un millefeuille et une saint honoré et avons été déçu par les deux. Ce n'est pas mauvais mais rien de vraiment fou... Feuilletage pas très agréable, beaucoup de crème, déséquilibre avec le caramel, bref déçues. Je pense que si le service avait été agréable la note serait plus élevée mais là bof quoi"